考题
加工表面旋转线与基面平行的外形复杂的工件适合安装在花盘上加工。()
此题为判断题(对，错)。
考题
在动物界的若干小动物门中，与瓣鳃纲动物在外形上相似的是()动物门，与腔肠动物在外形上相似的是()动物门，有的种类的雄虫寄生于同种雌虫体表或体内的是()。
考题
国际保理根据其业务运行机制可分为（）。A、融资保理与非融资保理B、单保理和双保理C、有追索权保理与无追索权保理D、公开型保理与隐蔽型保理
考题
筛坂塔与浮阀塔都属于板式塔，筛板塔的结构特征是（）。A、塔盘上装有浮阀B、塔盘上装有帽罩C、塔盘上开有圆孔D、塔盘上开有各种形式的孔
考题
收银台糖果架可陈列的商品有：口香糖、润喉糖、巧克力等小包装糖果及小吃。
考题
型芯的主要作用是形成铸件的内腔和孔，不能用来形成铸件外形。
考题
（）是园林中一种靠水的船形建筑物，外形与真船相似。
考题
外形较复杂，加工表面的旋转轴线与基面（）的工件，可以装夹在花盘上加工。A、垂直B、平行C、倾斜
考题
梅占外形壮大结实、香气特异与铁观音相似，品质没有多大差别。
考题
下列选项中（）不属于夹心糖果组织感官项目要求内容A、糖皮厚薄均匀B、不粘牙、不粘纸C、无破皮现象D、块形完整、表面光滑
考题
糖果按不同的分类方式可分为不同的类型，下列不属于硬质糖果种类的是（）。A、砂糖型硬质糖果B、夹心型硬质糖果C、淀粉糖浆型硬质糖果D、巧克力型糖果
考题
硬糖果制作用为宜；软糖果制作用为宜。（）A、转化糖或果葡糖浆；转化糖或果葡糖浆B、蔗糖；蔗糖C、转化糖或果葡糖浆；蔗糖D、蔗糖；转化糖或果葡糖浆
考题
太妃糖属于（）A、熬煮糖果B、焦香糖果C、充气糖果D、凝胶糖果
考题
模样的外形与铸件的外形相似，其尺寸大于铸件。
考题
花生牛轧糖属于（）糖果。A、硬糖B、软糖C、焦香糖果D、充气糖果
考题
葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。A、葡萄糖果糖蔗糖B、葡萄糖果糖蔗糖C、葡萄糖蔗糖果糖D、蔗糖葡萄糖果糖
考题
单选题葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。A
葡萄糖果糖蔗糖B
葡萄糖果糖蔗糖C
葡萄糖蔗糖果糖D
蔗糖葡萄糖果糖
考题
单选题硬糖果制作用为宜；软糖果制作用为宜。（）A
转化糖或果葡糖浆；转化糖或果葡糖浆B
蔗糖；蔗糖C
转化糖或果葡糖浆；蔗糖D
蔗糖；转化糖或果葡糖浆
考题
单选题太妃糖属于（）A
熬煮糖果B
焦香糖果C
充气糖果D
凝胶糖果
考题
单选题啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）.A
葡萄糖果糖蔗糖麦芽糖麦芽三糖B
葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖麦芽三糖C
蔗糖果糖葡萄糖麦芽糖麦芽三糖D
蔗糖果糖葡萄糖麦芽三糖麦芽糖
考题
判断题模样的外形与铸件的外形相似，其尺寸大于铸件。A
对B
错
考题
判断题理糖盘上的型孔与糖果外形不相似。A
对B
错
考题
填空题在动物界的若干小动物门中，与瓣鳃纲动物在外形上相似的是（）动物门，与腔肠动物在外形上相似的是（）动物门，有的种类的雄虫寄生于同种雌虫体表或体内的是（）。
考题
单选题酵母菌发酵下列糖类速度顺序正确的是（）A
葡萄糖果糖蔗糖麦芽糖B
果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖C
蔗糖葡萄糖果糖麦芽糖D
麦芽糖葡萄糖果糖蔗糖
考题
单选题花生牛轧糖属于（）糖果。A
硬糖B
软糖C
焦香糖果D
充气糖果
考题
单选题筛坂塔与浮阀塔都属于板式塔，筛板塔的结构特征是（）。A
塔盘上装有浮阀B
塔盘上装有帽罩C
塔盘上开有圆孔D
塔盘上开有各种形式的孔