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由于公众受三聚氰胺事件影响减少了牛奶消费,各大牛奶企业展开了力度空前的促销活动。这一事例反映了公众具有()
- A、同质性
- B、群体性
- C、多变性
- D、能动性
参考答案
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考题
2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料,是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中,会()。A.提高牛奶的蛋白质含量B.增加牛奶的钙含量C.增加牛奶的氮含量D.导致婴幼儿产生肾结石病症
考题
由于蛋白质不容易提取,一般根据其主要成分——氮的含量来推算蛋白质含量。目前被定为国家标准的是凯氏定氮法,原理很简单:蛋白质含有氮元素,用强酸处理样品,让蛋白质中的氮元素释放出来,测定氮的含量,就可以算出蛋白质含量。牛奶蛋白质的含氮率约16%,根据国家标准,把测出的氮含量乘以6.38,就是蛋白质含量。三聚氰胺最大的优势在于,其含氮量高达66%,只要往原奶中掺入少量三聚氰胺,原奶的蛋白质含量都会“显著提高”,这便是其“蛋白精”之称的由来。对本段文字理解正确的一项是( )。A.凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法B.三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量C.牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38D.较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点
考题
下列对三聚氰胺的说法正确的是( )。A.三聚氰胺是由C、N、H三种原子构成B.三聚氰胺的相对分子质量为126克C.三聚氰胺含氮量约为66.7%D. 三聚氰胺中C、N元素的质量比为1:2
考题
单选题因在牛奶中掺加三聚氰胺而破产的国内企业是()。A
三鹿集团B
蒙牛公司C
伊利公司D
三元集团
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