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谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要的缺陷是缺乏()
- A、脂肪
- B、优质蛋白质
- C、碳水化合物
- D、维生素
参考答案
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考题
下列关于能量的食物来源的阐述错误的有()。A、人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质;B、粮谷类和薯类含碳水化合物较多,也是最经济的膳食能量来源;C、植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质;D、油料作物富含脂肪和蛋白质;E、大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。
考题
多选题下列关于能量的食物来源的阐述错误的有()。A人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质;B粮谷类和薯类含碳水化合物较多,也是最经济的膳食能量来源;C植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质;D油料作物富含脂肪和蛋白质;E大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。
考题
判断题谷类和薯类食物主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素AA
对B
错
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