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水壶里的水烧开了，我们在壶口看到的“白汽”是水蒸汽。
参考答案
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考题
水活度是指（）A、该食品中游离水占食品的含量B、该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商C、该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商D、该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
考题
岩溶型瀑布、构造型瀑布、堰塞型瀑布、差异侵蚀型瀑布的代表是：（）。A、黄果树瀑布、壶口瀑布、吊水楼瀑布、叠水瀑布B、壶口瀑布、吊水楼瀑布、叠水瀑布C、大龙湫瀑布、壶口瀑布、吊水楼瀑布、叠水瀑布D、吊水楼瀑布、叠水瀑布
考题
抽余液塔顶空冷器后温度一般控制在105～108℃，可以确保回流罐内大部分烃类不汽化，而水蒸汽保持汽态，经过塔顶（）冷却后实现水与烃类的分离。A、水冷器B、空冷器C、回流罐水包D、汽相管线
考题
单选题岩溶型瀑布、构造型瀑布、堰塞型瀑布、差异侵蚀型瀑布的代表是：（）。A
黄果树瀑布、壶口瀑布、吊水楼瀑布、叠水瀑布B
壶口瀑布、吊水楼瀑布、叠水瀑布C
大龙湫瀑布、壶口瀑布、吊水楼瀑布、叠水瀑布D
吊水楼瀑布、叠水瀑布
考题
单选题水活度是指（）A
该食品中游离水占食品的含量B
该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商C
该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商D
该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
考题
单选题打开暖瓶，我们会看到白气冒出，这是（）A
暖瓶内的水飞出来B
暖瓶内的水蒸气造成的
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