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烂白菜不能吃是因为它含有亚硝酸盐。（)

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考题 扁豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒，中毒是因为( )：A.含有亚硝酸盐 B.含有红细胞凝集素或皂素 C.含有龙葵素 D.含有类秋水仙碱 E.以上都不是
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考题 烂白菜对健康的危害主要是产生下列物质（）A、亚硝酸盐B、亚硝胺C、纤维素D、果胶E、木质素
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考题 石油能发生荧光是因为它含有（）。（KHD://工艺基本知识，th=139）
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考题 （）含有植物杀菌素和芥子挥发油，可起引抑菌作用。A、小白菜B、洋白菜C、菜花D、西红柿
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考题 下列大白菜病害中有"脱帮子"、"烂疙瘩"之俗称的病害是（）。A、大白菜霜霉；B、大白菜软腐病；C、大白菜病毒病；D、大白菜干烧心。
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考题 单选题蒸锅水不能喝，是因为其中含有有害的（）A 碳酸盐B 硝酸盐C 硝酸盐D 亚硝酸盐
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考题 判断题烂白菜不能吃是因为它含有亚硝酸盐。（)A 对B 错
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考题 单选题下列大白菜病害中有"脱帮子"、"烂疙瘩"之俗称的病害是（）。A 大白菜霜霉；B 大白菜软腐病；C 大白菜病毒病；D 大白菜干烧心。
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考题 单选题2004年4月22日，北京朝阳区一个钢筋加工厂的16名工人，在中午吃了食堂的炖白菜后出现呕吐，头昏等现象，被诊断为亚硝酸盐中毒。在日常生活中，含较多亚硝酸盐的食物有（）.A 处于较高温度处的菠菜、大白菜、甘蓝、韭菜B 用苦井水煮过的食物C 鲜红的猪肉D 隔夜菜和变味的剩饭E 以上食物均含有
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考题 单选题白菜腐烂后，由于含有致癌毒物（），所以不能食用。A 硝酸盐B 亚硫酸盐C 亚硝酸盐D 亚铁盐
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