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牛奶淡黄色是来自乳中存在的胡萝卜素和叶黄素。
参考答案
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考题
褐藻门是藻类植物中形态构造分化得最高级的一大类群。植物体含有叶绿素a、叶绿素c、β-胡萝卜素和多种叶黄素。由于胡萝卜素和叶黄素(主要是墨角藻黄素)的含量大,使藻体呈绿褐色至深褐色。()
此题为判断题(对,错)。
考题
关于初乳的描述,正确的是A、初乳是产后3日内分泌的乳汁B、初乳中含β-胡萝卜素,呈淡黄色C、初乳中含蛋白质较成熟乳多,含分泌型IgGD、初乳中乳糖含量较成熟乳多,富含营养E、初乳中含有大量的脂肪,可为新生儿提供足够的热量
考题
初乳的特点,下列说法错误的是()A、初乳是指产后7天内分泌的乳汁B、初乳中含蛋白质较成熟乳多C、初乳中脂肪和乳糖含量较成熟乳多D、初乳含β-胡萝卜素,呈淡黄色,质稠E、含分泌型IgA较成熟乳多
考题
单选题关于初乳的描述,哪项正确?( )A
初乳中乳糖含量较成熟乳多,富含营养B
初乳是产后3日内分泌的乳汁C
初乳中含蛋白质较成熟乳多,含分泌型IgGD
初乳中含β-胡萝卜素,呈淡黄色E
初乳中含有大量的脂肪,可为新生儿提供足够的热量
考题
填空题新鲜正常的牛乳呈不透明的乳白色或淡黄色。()是由于乳中的酶蛋白酸钙-磷酸钙胶粒及脂肪球等微粒对光的不规则反射所产生。牛乳中的脂溶性胡萝卡素和叶黄素使乳略带(),而水溶性的核黄素使乳清呈荧光性黄绿色。
考题
单选题存在于视网膜黄斑中的主要色素是()A
叶黄素B
α-胡萝卜素C
β-胡萝卜素D
玉米黄素E
番茄红素
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