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倾向于分布在球状蛋白的蛋白质分子外部表面的基团是（）
- A、亲水基团
- B、疏水基团
- C、结合基团
- D、催化基团
参考答案
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考题
关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是A．球状蛋白质均具有这种结构B．亲水基团多位于三级结构的表面C．蛋白质分子三级结构的稳定性主要由次级键维持D．具有三级结构的蛋白质都具有生物学活性E．蛋白质分子的三级结构是以一、二级结构为基础的
考题
下列对于球状蛋白质的叙述，哪个是正确的（）。A、球状蛋白质的整个肽链的二级结构是均一的B、球状蛋白质都是无规线团，因而称球状C、细胞内多数酶类、血浆蛋白及蛋白类激素都属于球状蛋白质D、骨及皮肤的蛋白质都属于球状蛋白质E、球状蛋白质一般是属于不溶性蛋白质
考题
单选题在蛋白质三级结构中基团分布为（）。A
疏水基团趋于外部，亲水基团趋于内部；B
疏水基团趋于内部，亲水基团趋于外部；C
疏水基团与亲水基团随机分布；D
疏水基团与亲水基团相间分布。
考题
多选题蛋白质是大分子，它能在水溶液中保持稳定，作为亲水胶体下列说法正确的是（）。A蛋白质的颗粒大小介于1～100nm，属于胶体质粒范围B蛋白质分子不能在水溶液中作布朗运动C蛋白质分子表面的亲水基团与水分子起水化作用D在一定的pH下，蛋白质带相同的电荷，与周围的离子形成双电层E蛋白质处于等电点时破坏了它的带电状态而较易沉淀
考题
问答题球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。问： ⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸侧链位于分子外部？ ⑵Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸，但它们常常位于球状蛋白质的分子内部，为什么？
考题
单选题下列对于球状蛋白质的叙述，哪个是正确的（）。A
球状蛋白质的整个肽链的二级结构是均一的B
球状蛋白质都是无规线团，因而称球状C
细胞内多数酶类、血浆蛋白及蛋白类激素都属于球状蛋白质D
骨及皮肤的蛋白质都属于球状蛋白质E
球状蛋白质一般是属于不溶性蛋白质
考题
多选题蛋白质分子在溶液中解离的趋势取决于（）。A分子上酸性基团的多少B分子上碱性基团的多少C酸碱基团的比例D该溶液的pH值E与溶液的pH值无关
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