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装酒机、封盖机等与酒直接接触的设备用密封油脂，必须使用（）。

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考题 为防止介质沿阀杆漏出，可在截止阀阀杆穿出阀盖部位用（）来密封。A、机封B、填料C、垫片D、密封胶
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考题 分析装酒机泄压后，瓶酒出现窜沫、冒酒现象，请分析原因。
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考题 请分析装酒机（含纯生）出现酒损异常的原因 ？      
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考题 装酒机酒头溶解氧超标，应先后排查清酒解氧、装酒机密封以及抽真空系统。
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考题 装酒机定中罩、托瓶气缸密封每半年至少更换一次。
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考题 装酒机和杀菌机之间输送链条的缓冲设计最好不少于（），保证装酒机短暂停机不会引起入口端生酒断流、破坏杀菌机内部的（），导致PU出现波动。
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考题 装酒机后至杀菌机前设置生酒检验岗位主要目的是检验（）。
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考题 引酒过程中为避免酒液污染装酒机周围环境，引起微生物滋生，酒水混合液不得从酒阀排出。
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考题 装酒机中心分配器的密封：保障酒机灌装系统酒液通道、（）、（）、（）通道等互相独立，互不干扰；保证通道内流通物质的原有质量，不相互污染。（）至少更换一次中心分配器密封。
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考题 装酒机酒尾选用CO2或脱氧水将送酒管道中酒液顶入装酒机装出，或用CO2压回清酒罐。
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考题 熟啤切换纯生啤酒装酒机及送酒管道进行CIP1。
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考题 装酒机的刷洗忌用过高温度的水，易造成酒阀等各部位的密封件老化损坏，直接造成灌装问题。《包装刷洗工艺原则》要求水温的控制范围是（）A、70℃—80℃B、80℃—85℃C、85℃—90℃D、90℃—95℃
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考题 尽量减少非设备原因造成的装酒机停机，如果装酒机突然停机大于（），装酒机出口和封盖机之间未封盖的啤酒，必须分拣出。A、20秒B、30秒C、10秒D、60秒
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考题 抽真空时间的设定与装酒机酒阀真空通道的大小、灌装速度、真空度有关，原则上抽真空时间不能少于（）。
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考题 装酒机每次CIP时使用可逆型变色温度试纸对各管路杀菌效果进行有效监控，具体点包括：（）。A、装酒阀B、压盖头C、装酒机CIP回路D、送酒管路CIP回路E、CO2备压管路末端F、抽真空管路末端G、微生物取样阀
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考题 装酒机突然停机大于30秒，装酒机出口到压盖机之间未压盖的瓶装啤酒必须尽快灌装出。
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考题 第二品牌次酒回收时,回收酒添加流量必须控制在装酒机流量的（）以内。A、0.5%B、0.7%C、1%D、0.3%
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考题 如果装酒机突然停车大于（）秒，装酒机出口和压盖机之间的未压盖的瓶装啤酒，必须拿出。
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考题 装酒机突然停机后，为降低酒损，装酒机出口和压盖机之间的未压盖的瓶装啤酒可在下次开机后继续压盖。
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考题 装酒机瓶托风压过低，容易引起（）和（），酒装不满。
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考题 如装酒机前配备在线浓度计，可以准确区分不同酒液，并保证混合液不进行灌装，则装酒机及送酒管路不用进行（）或冲洗。
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考题 听装酒灌装过程包括抽真空、CO2置换与备压、灌装、酒阀的关闭/卸压、回气管吹扫、破泡封盖六个步骤。
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考题 生产第二品牌，装酒机开始生产（）小时后添加次酒，添加流量必须控制在装酒机流量的（）以内。
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考题 装酒机每次CIP时使用可逆型变色温度试纸对各管路杀菌效果进行有效监控，装酒阀分角度粘贴在CIP杯上，数量≥酒阀数量10%。
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考题 罐装酒与（）酒在日常保管中，保管温度要求不同。A、啤酒B、汽酒C、木塞封酒D、香槟
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考题 在日常存放时，将酒瓶开口朝下，瓶底朝上倒置的酒是（）类酒。A、罐装酒品B、木塞封酒C、坛装酒D、啤酒
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考题 关于减震支柱封严说法正确的是（）。A、正常封严使用动态密封B、备用封严使用静态密封C、正常封严使用静态密封D、在封严时，静态密封、动态密封一起工作
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