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等压灌装原理：当瓶子和贮酒槽之间达到压力平衡时，啤酒依靠（）自然地流入瓶子中

  • A、液位差
  • B、酒缸CO2压力
  • C、送酒泵压力
  • D、抽真空压力

参考答案

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考题 在同一灌装阀上重复发现未灌满的瓶子，原因可能为（）A、瓶口密封圈损坏B、升降气缸压力不足C、回气管堵塞D、瓶子高度不够
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考题 短管灌装阀位于酒缸内，在缸内的灌装压力下液阀保持（）状态A、平衡B、打开C、关闭D、半开
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考题 灌装机抽真空压力（）Mpa
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考题 在杀菌机内发生爆瓶的原因有（）A、瓶子质量差B、喷淋水与酒瓶温差过大C、酒液内CO2含量D、灌装液位过高E、压盖不紧
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考题 当酚水槽中压力低于设定的压力时，（）打开，以平衡槽中的压力。
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考题 压力阀是依靠液体压力和弹簧力平衡的原理实现压力控制的。（）
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考题 等压灌装原理：当瓶子和贮酒槽之间达到压力平衡时，啤酒依靠压力自然地流入瓶子中。
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考题 在杀菌机内破瓶的原因有（） A、瓶子质量差B、喷淋水与酒瓶温差过大C、酒液内CO2含量D、灌装液位过高
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考题 短管灌装阀位于酒缸内，在缸内的灌装压力下液阀保持（）状态 A、平衡B、打开C、关闭
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考题 在生产期间，酒缸内CO2气体压力应视啤酒灌装效果，根据“尽可能的低，尽需要的高”的原则设定数值。
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考题 灌装过程出现装酒喷涌的原因（）A、酒温过高B、酒液中CO2含量过高C、备压与酒压不稳定D、升降气缸压力过大
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考题 为了稳定灌装液位应确保酒液的稳定性，最佳装酒酒液温度控制在（）℃；温度大于（）℃且小于（）℃，可适当提高灌装压力；如果酒液温度大于（）℃，则停止生产。
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考题 吸附塔循环泵停车时，控制吸附塔底部压力的措施是（）。A、泵送循环调节阀B、压送循环调节阀C、抽余液调节阀D、抽余液压力和压送循环控制阀控制
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考题 握在手中的瓶子未滑落下来，这时（）A、手对瓶子的压力大于瓶子所受的重力B、手对瓶子的静摩擦力大于瓶子所受的重力C、手对瓶子的压力等于瓶子所受的重力D、手对瓶子的静摩擦力等于瓶子所受的重力
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考题 启动灌酒机，开启供酒阀，调试好（）。A、真空压力B、速度C、液面
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考题 灌装机瓶子灌不满的原因（）。A、瓶子破裂B、密封件密封不好，磨损C、酒源不够
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考题 等压灌装时液体不受直接冲击，CO2损失极少，且可保持稳定的灌装压力，适用于碳酸饮料、啤酒、矿泉水和汽酒等灌装压力（）以下的含气或不含气饮料的灌装。
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考题 补水箱自动补水的原理是依靠（）。A、补水箱安装标高比压力调整器高、利用水位差自动补水B、补水箱内部压力高于压力调整器，利用压力差补水C、依靠氢、氧综合塔的液位差D、依靠氢综合塔的液位高低转换
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考题 判断题灌酒过程中，当瓶内和酒缸之间达到压力平衡时，啤酒依靠液位差（即自重）自动地流入瓶中这叫等压灌装。A 对B 错
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考题 多选题灌装机瓶子灌不满的原因（）。A瓶子破裂B密封件密封不好，磨损C酒源不够
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考题 填空题等压灌装时液体不受直接冲击，CO2损失极少，且可保持稳定的灌装压力，适用于碳酸饮料、啤酒、矿泉水和汽酒等灌装压力（）以下的含气或不含气饮料的灌装。
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考题 判断题酒液在等压下灌装，酒温要低、压力要稳，尽量避免CO2的损失和酒液溢流。A 对B 错
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考题 单选题含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（）A 常压灌装B 真空压差灌装C 等压灌装D 机械压力灌装
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考题 判断题灌酒过程中，酒缸压力略高于瓶内压力，啤酒液在差压作用下流入瓶内，这叫差压灌装。A 对B 错
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考题 填空题啤酒发酵结束后，控制贮酒压力是控制啤酒（）含量的重要措施。
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考题 判断题发酵后期贮酒时，发酵罐的压力控制应稍高于成品啤酒要求的CO2含量。A 对B 错
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