考题
青岛啤酒博物馆参观接待的主题是()
A、宣扬啤酒文化，传承青啤精神B、塑造青岛城市形象C、让参观者品尝多种不同质地的青岛啤酒D、普及青岛啤酒的生产流程
考题
青岛啤酒巴氏杀菌工艺标准，冷核温度的目标范围控制在60-63℃。
考题
亚洲最大单体啤酒厂是位于（）的青岛啤酒三厂。
考题
青岛啤酒三厂是（）最大单体啤酒厂。A、青岛市B、山东省C、全国D、亚洲
考题
青岛啤酒冷核最高温度控制范围（）℃A、60.0~63.0B、61.0~63.0C、60.0~62.0D、62.0~63.0
考题
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准压盖尺寸目标范围控制在（）A、28.0-29.0mmB、28.5-29.0mmC、28.0-29.5mmD、28.2-29.0mm
考题
啤酒杀菌要求是在最低的杀菌温度和最短的杀菌时间内，杀灭啤酒内可能存在的污染生物。过高的杀菌温度和过长的杀菌时间，对啤酒的质量和口味都是有害的。
考题
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准≤500ml瓶颈空气目标范围控制在（）A、≤0.6mlB、≤0.5mlC、≤0.3mlD、≤0.4ml
考题
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制灌装增氧15ppb。
考题
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准批量净含量检测目标范围控制在（）A、±8mLB、±5mlC、±10mlD、平均净含量大于标注净含量
考题
青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准瓶盖外锈蚀目标范围控制在（）A、≤10点B、≤8点C、＜8点D、＜10点
考题
青岛啤酒听装酒灌装工艺标准中净罐残留水量（量筒法mL）目标范围是（）。
考题
啤酒杀菌要求是在（），杀灭啤酒内可能存在的污染生物。
考题
青岛啤酒听装酒灌装工艺标准，罐颈空气目标范围控制在（）。A、≤0.4mlB、≤0.5mlC、≤0.3mlD、≤0.6ml
考题
青岛啤酒必须保证杀菌机出口酒温≤35℃或大于露点温度。
考题
青岛啤酒啤酒产于（），含酒精度（），麦芽汁浓度为（）。
考题
中国最著名的啤酒是（）。A、青岛啤酒B、燕京啤酒C、哈尔滨啤酒D、雪花啤酒
考题
青岛啤酒始建于（）年，青岛啤酒股份有限公司成立于（）年。
考题
青岛啤酒桶装酒生产工艺原则要求500-1000ml品种的净含量目标范围控制在（）。A、±10mlB、±12mlC、±15mlD、±20ml
考题
青岛啤酒巴氏杀菌工艺标准，出口酒温目标范围控制在（）。A、≤30℃B、≤30℃或大于露点C、≤35℃或大于露点D、≤35℃
考题
生啤酒巴氏杀菌时，把（）℃经过（）所引起的杀菌效果称为1个巴氏杀菌单位。
考题
青岛啤酒产于山东省青岛市青岛啤酒厂，含酒精度3.5°，麦芽浓度为（）。A、8°B、10°C、12°D、15°
考题
“Draught Beer”是指（）A、未经杀菌消毒的啤酒B、已杀菌消毒的啤酒C、上发酵啤酒D、下发酵啤酒
考题
多选题中国淡爽型啤酒的典范是（ ）。A青岛啤酒B北京啤酒C上海啤酒D沈阳啤酒
考题
单选题女：你知道青岛啤酒吗？男：尽管我没去过青岛，但是这么有名的啤酒，我怎么能不知道呢？问：男的是什么意思？A
他去过青岛所以知道青岛啤酒B
因为青岛啤酒有名，所以他知道C
青岛啤酒很有名但他不知道D
他很喜欢喝青岛啤酒
考题
单选题中国最著名的啤酒是（ ）。A
雪花啤酒B
青岛啤酒C
燕京啤酒D
上海啤酒
考题
填空题啤酒灌装过程中影响啤酒内在质量的主要控制因素是（）和巴斯杀菌。