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现在使用的八区杀菌机，可采用第八区喷淋水独立循环降温，以达到降低出口酒温的目的；或第八区水通过换热器冷却到一定温度来进行第一区的喷淋，以达到降低出口酒温的目的。
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考题
溴化锂机组操作温度指标，正确的是（）A、低发溶液温度＜100℃，浓溶液喷淋温度＜80℃B、蒸汽进口温度＜160，℃高发溶液出口温度＜165℃C、冷水出口温度＞7℃，冷却水出口温度＜38℃D、冷水进口温度＞10℃，冷却水进口温度＞18℃
考题
杀菌机平缓的加热和降温速率，对降低啤酒爆瓶是有益的。确保升温时喷淋水温与酒温差不超过（）℃，降温时喷淋水温与酒温差不超过（） ℃。A、35；20B、32；22C、30；20D、30；22
考题
当换热器的热负荷一定时，减小冷却水用量，将导致（）。A、冷却水出口温度升高，传热面积减小B、冷却水出口温度升高，传热面积加大C、冷却水出口温度降低，传热面积减小D、冷却水出口温度降低，传热面积增大
考题
水冷塔使水降温的原理为（）。A、由于污氮温度较低，在水冷塔内与温度较高的冷却水相遇，进行热交换，降低水温；B、水通过水冷塔与外界环境进行热交换，使冷却水降温；C、由于干燥氮的吸湿作用，带走水分，而冷却水由于水分的蒸发放出潜热，使本身温度降低，使冷却水降温；D、由于干燥氮从底部上升，冷却水从顶部喷淋，相互冲击，使冷却水降温。
考题
单选题当换热器的热负荷一定时，减小冷却水用量，将导致（）。A
冷却水出口温度升高，传热面积减小B
冷却水出口温度升高，传热面积加大C
冷却水出口温度降低，传热面积减小D
冷却水出口温度降低，传热面积增大
考题
单选题有一列管式换热器，管程中通过冷却水以冷凝壳程中通入的有机物蒸气。根据实际需要，现准备将该换热器管程由单程改为双程。流经物料的流量和进口温度均不变，下列各种现象中，哪一种不会发生？（）A
管程中水的流速增大；B
冷却水的出口温度降低；C
换热器的总传热系数Ｋ增加；D
壳程中冷凝下来的有机物出口温度降低。
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