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在食堂物资入场的程序中，食堂物资在指定地点卸货后，（）将食堂物资转运至物资消毒间，菜品臭氧熏蒸+紫外消毒（）h以上，鸡鸭鱼等鲜肉制品熏蒸（）小时。
- A、厨师，6，4
- B、厨师，4，6
- C、门卫，6，4
- D、门卫，4，6
参考答案
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考题
门卫人员不按规定查验进出门物资的,发现一次,罚款()元,造成重大损失的学院将解除门卫承包协议;对未开据《学院物资出门登记证》运送物资的,查实一次,奖励()元。
A、100100B、5050C、10050D、50100
考题
食堂物资执行（），蔬菜只能由种植基地配送，鸡鸭鱼定点采购配送，不到农贸市场买菜，并尽量降低配送（），菜品来源明晰。A、配送制度，频次B、配送制度，种类C、采购制度，频次D、采购制度，种类
考题
大宗物资处理程序中，运送散装石灰的车辆按规划路线行驶到门口或指定地点卸货后，搭建简易密闭熏蒸消毒棚，先对物资（），再（），隔离（）天以上进入。A、喷雾消毒，熏蒸消毒，2B、熏蒸消毒，喷雾消毒，4C、无，熏蒸消毒，2D、熏蒸消毒，无，4
考题
门卫或指定专人将物资卸载，拆除包装，转运至物资消毒间，彻底暴露，置于镂空货架上，先用什么喷雾消毒，再用什么消毒多少小时以上？（）A、臭氧、浓戊二醛+紫外、4小时以上B、浓戊二醛、臭氧+紫外、4小时以上C、浓戊二醛、卫可+紫外、4小时以上D、过氧乙酸、浓戊二醛+紫外、4小时以上
考题
食堂物资入场的程序中，物资消毒按照（），批次化处理方式进行，（）以批为单位将消毒后的食堂物资转入食堂，（）对消毒间进行彻底清理消毒。A、全进全出，食堂人员，门卫B、先进先出，食堂人员，门卫C、全进全出，门卫，食堂人员D、先进先出，门卫，食堂人员
考题
药品进场流程：取货检查（塑料膜、生产日期和批次号）→取货→场外物资点外去除外包装→采样→放入物资间镂空货框→登记→消毒→检测合格后转入中转车→采样→转入场门口物资间→登记→消毒→擦拭→场内取出。
考题
在食堂的财务管理中，（）是由单位福利费用无偿提供的物资形态。A、固定资金B、流动资金C、专用资金D、其他
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