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夏天客人喝干白葡萄酒,服务人员应注意什么?
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考题
关于餐饮服务人员心理素质,描述正确的有()。A、餐厅太喧闹,无法保持良好的注意力B、客人开口要什么,就为客人服务什么C、保持热情友好的态度,一定要调节好心理状态D、餐厅人太多,不可能注意到每一位客人
考题
多选题服务的基本原则是“均衡”,它代表什么意思()A所有服务人员的身高、体重要均衡B所有服务人员的素质要均衡C服务人员对所有客人应该一视同仁D服务人员应区分常客和一般客人,经常客以特殊服务
考题
单选题关于餐饮服务人员心理素质,描述正确的有()。A
餐厅太喧闹,无法保持良好的注意力B
客人开口要什么,就为客人服务什么C
保持热情友好的态度,一定要调节好心理状态D
餐厅人太多,不可能注意到每一位客人
考题
问答题客人交谈中服务员应注意什么?
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