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老年人膳食脂肪的构成比S﹕M﹕P=1.5﹕1﹕1。
参考答案
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考题
营养治疗时，关于膳食脂类的论述错误的为( )。A.作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
B.脂肪占总能量的25%以下
C.作为治疗膳食，P/S比值大于2
D.作为预防膳食，P/S比值大于1
E.少选用植物油，多选用动物脂肪
考题
某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的是( )。
A.作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
B.少选用植物油，多选用动物脂肪
C.作为预防膳食，P／S比值大于1
D.作为治疗膳食，P／S比值大于2
E.脂肪占总能量的25%以下
考题
当电梯额定速度为1m/s时，限速器动作速度最大为（）m/s，最小为（）m/s。A、1.5m/s；1.15m/sB、1.15m/s；1m/sC、1.5m/s；1m/sD、1m/s；1.5m/s
考题
营养治疗时，关于膳食脂类的论述错误的为（）。A、少选用植物油，多选用动物脂肪B、脂肪占总能量的25%以下C、作为治疗膳食，P/S比值大于2D、作为预防膳食，P/S比值大于1E、作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
考题
进行液体测温、检尺和采样时，不得猛拉快提，上提速度不大于（），下落速度不大于（）。A、0.5m/s；1.5m/sB、0.5m/s；1m/sC、1m/s；1m/sD、1m/s；1.5m/s
考题
单选题儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。A
＞1∶1∶1B
＜1∶1∶1C
1∶1∶1D
＜1∶1∶1.5E
＞1∶1∶1.5
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