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餐饮生产质量的控制方法有()。
- A、程序控制
- B、反馈控制
- C、建立生产质量监督体系
- D、标准成本率
参考答案
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考题
生产经营单位安全生产责任制的横向体系应包括( ).A、决策体系、执行体系、服务体系、监督体系、控制体系、反馈体系。B、分配体系、执行体系、服务体系、监督体系、控制体系、反馈体系。C、决策体系、执行体系、生产体系、监督体系、控制体系、反馈体系。D、决策体系、执行体系、服务体系、监督体系、产品体系、反馈体系。
考题
单选题在餐饮生产控制中,针对餐饮生产的某个阶段或环节容易出现的质量问题进行专门的督导管理,以提高餐饮质量的方法是( )。[2008年真题]A
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考题
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考题
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