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用于餐饮加工的工具、设备必须无毒无害，（），分开使用，定位存放。

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考题 《空调列车服务质量规范》第5.6条规定,车内清扫工具放置在清洁柜内,无清洁柜的()。有厕所专用清扫工具,定位存放厕所内或与车内清扫工具分开放置在清洁柜内,不影响旅客使用空间。 A.定位隐蔽存放B.放在铺(座)位下面C.放在洗面间D.随便放置
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考题 车内清扫工具放置在清洁柜内,无清洁柜的定位隐蔽存放。有厕所专用清扫工具,定位存放()或与车内清扫工具分开定位放置在(),不影响旅客使用空间。 A.厕所内B.清洁柜内C.清扫桶内
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考题 车内清扫工具放置在清洁柜内,无清洁柜的定位隐蔽存放。有厕所专用清扫工具,定位存放厕所内或与车内清扫工具分开放置在清洁柜内,不影响旅客使用空间。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 有厕所专用清扫工具,与车内清扫工具分开定位放置在清洁柜内,无清洁柜的定位隐蔽存放。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 《局铁路旅客运输服务质量规范》Pda餐饮核算管理终端机、乘务餐刷卡机必须保证在前厅充电。清扫工具应()。 A.定位在1号餐台下部B.随意摆放C.定位存放D.隐蔽存放
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考题 每次使用后必须清洁的物品包括（）A、加工设备B、工作台C、加工工具D、洗涤盆
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考题 直接接触食品及原料的（）和容器，必须用无毒、无害、无异味的材料制成。A、设备B、工具C、外包装D、洗涤用具
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考题 用于食品包装的材料必须清洁、无毒、无害，符合国家法律、法规的规定及强制性标准要求。
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考题 生熟食品的加工工具及容器应（）并有明显的区分标志。A、分开存放B、一起存放C、随意存放
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考题 直接接触食品及原料的设备工具和容器，必须用（）的材料制成。A、无毒B、无色C、无异味D、无害
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考题 食品生产加工过程中使用的（）等都必须符合国家标准规定，确保对人体无毒无害。A、食品原料、食品添加剂B、水C、食品消毒剂D、包装材料
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考题 餐饮具使用后应及时洗净、消毒、（）存放、便于安全使用。A、分档B、定位C、编号D、标识
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考题 “生熟分开”指（）。A、接触生、熟食品的人员分开B、加工所用的工具分开C、存放冷库、冰箱分开D、原料分开
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考题 膳食应合理加工，保证无毒、无害，易于吸收热量。
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考题 使用各种被（）物质污染的食品后发生的急性疾病，称为食物中毒。A、有毒有害B、有毒无害C、无毒有害D、无毒无害
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考题 餐用具使用卫生要求：（）。A、不得重复使用一次性餐饮具.B、已消毒和未消毒的餐用具应分开存放C、使用过的一次性餐具，经冲洗后仍可以使用D、已消毒和未消毒的餐用具不用分开存放
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考题 《动车组列车服务质量规范》中规定有厕所专用清扫工具，与车内清扫工具分开定位存放在清洁柜内；无清洁柜的定位隐蔽存放。（）车厢不存放清洁工具。清扫工具、清洁剂材质符合规定。A、商务座B、特等座C、一等座D、二等座
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考题 《动车组列车服务质量规范》规定，有厕所专用清扫工具，与车内清扫工具分开定位存放在清洁柜内；无清洁柜的（）。A、随意存放B、存放在厕所内C、存放在连接处D、定位隐蔽存放
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考题 用于餐饮加工的工具、设备必须无毒无害，（），分开使用，定位存放。
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考题 餐饮店用于（）的工具、用具和容器有明显的区分标识，存放区域分开设置。A、原料B、半成品C、成品D、餐具
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考题 有厕所专用清扫工具，定位存放厕所内或与车内清扫工具分开放置在清洁柜内，不影响旅客使用空间。
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考题 作业环境管理的核心是如何保持作业环境的（）与无毒无害。A、整洁有序B、宽敞方便C、设备定置D、工具定置
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考题 判断题有厕所专用清扫工具，定位存放厕所内或与车内清扫工具分开放置在清洁柜内，不影响旅客使用空间。A 对B 错
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考题 多选题食品生产加工过程中使用的（）等都必须符合国家标准规定，确保对人体无毒无害。A食品原料、食品添加剂B水C食品消毒剂D包装材料
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考题 多选题餐饮店用于（）的工具、用具和容器有明显的区分标识，存放区域分开设置。A原料B半成品C成品D餐具
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考题 判断题《动车组列车服务质量规范》车内清扫工具放置在清洁柜内，无清洁柜的定位隐蔽存放。有厕所专用清扫工具，定位存放厕所内或与车内清扫工具分开放置在清洁柜内，不影响旅客使用空间。A 对B 错
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考题 多选题《动车组列车服务质量规范》中规定有厕所专用清扫工具，与车内清扫工具分开定位存放在清洁柜内；无清洁柜的定位隐蔽存放。（）车厢不存放清洁工具。清扫工具、清洁剂材质符合规定。A商务座B特等座C一等座D二等座
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考题 单选题《动车组列车服务质量规范》规定，有厕所专用清扫工具，与车内清扫工具分开定位存放在清洁柜内；无清洁柜的（）。A 随意存放B 存放在厕所内C 存放在连接处D 定位隐蔽存放
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