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卡拉胶能在肉制品中使用么?
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考题
在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一,其目的是A.改变肉制品的味道SX
在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一,其目的是A.改变肉制品的味道B.改变肉制品的颜色C.改变肉制品的营养D.防止发生食物中毒E.以上均是
考题
某肉制品加工厂使用大量病死猪制售肉制品,引发食品安全事故。该县食品药品监督管理局接到报告后,立即会同有关部门采取了一系列措施。对其采取的措施,下列说法正确的是?()A、封锁消息,以免造成群众恐慌B、开展应急救援工作,救治相关人员C、对该肉制品加工厂制作的肉制品进行检验D、封存该肉制品加工厂冷冻库中的病死猪
考题
关于调味类肉制品的加工描述正确的是()A、不同种类的肉制品不能在统一的容器中调味B、当容器需要调另一种不同肉类时,要进行清洁消毒程序C、调制商品时必须按配方的比例操作D、所有容器必须有盖子
考题
单选题下列增稠剂中,形成凝胶强度最高的是()A
明胶B
琼脂C
卡拉胶D
果胶
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