考题
蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素( )A、-胡萝卜素B、维生素EC、维生素CD、钙E、铁
考题
促进钙吸收的因素有()A、乳糖B、维生素AC、维生素CD、维生素D
考题
蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是()A、β-胡萝卜素B、维生素EC、维生素CD、钙
考题
制作油条时，几乎全部损失的营养素是A．维生素B2B．烟酸C．维生素B1D．蛋白质E．无机盐
考题
婴儿缺铁性贫血是缺（）。A铁B钙C阳光D维生素
考题
阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成（）。A维生素AB维生素B1C维生素CD维生素D
考题
缺乏（）会使指甲干燥及易裂。A、维生素aB、维生素bC、维生素cD、叶酸
考题
自然干燥制成的干草（）损失较多，而人工调制制成的靑干草（）损失较少。A、蛋白质B、营养物质C、粗纤维D、维生素
考题
蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是（）。A、β-胡萝卜素B、维生素EC、维生素CD、钙E、铁
考题
长期缺乏会影响到幼儿骨骼的生长和愈合的营养素是（）。A、钙、铁、维生素AB、钙、磷、维生素DC、钙、锌、维生素CD、钙、镁、维生素B
考题
蔬菜水果在加工烹调时，较易损失的是（）。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素CD、钙E、铁
考题
被称为“阳光维生素”的是（）.A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D
考题
制作油条时，几乎全部损失的营养素是（）A、维生素B2B、烟酸C、维生素B1D、蛋白质E、无机盐
考题
阳光中的紫外线，可能帮助人体合成哪种维生素？（）A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D
考题
阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成（）A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D
考题
牧草越接近生殖成熟阶段，可利用营养物质的含量越低，而（）的含量则逐渐增加。A、粗蛋白质B、粗纤维C、维生素D、胡萝卜素
考题
就牧草品种而言，（）牧草产量、粗纤维含量和能量水平高。A、豆科B、禾本科C、苋科D、菊科
考题
就牧草品种而言，豆科牧草较禾本科（）高。A、产量B、粗蛋白质含量C、粗纤维含量D、能量水平
考题
常规牧草品种，（）牧草粗纤维含量和能量水平较高。A、豆科B、禾本科C、苋科D、菊科
考题
单选题蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是（）。A
β-胡萝卜素B
维生素EC
维生素CD
钙E
铁
考题
单选题以下对苜蓿干草描述正确的是（）A
粗纤维含量为50％-60％B
粗蛋白质含量为10％-20％C
钙和胡萝卜素含量较少D
晒干的干草维生素D、2损失较大
考题
单选题蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是（）A
β-胡萝卜素B
维生素EC
维生素CD
钙
考题
单选题蔬菜水果在加工烹调时，较易损失的是（）。A
维生素B1B
维生素B2C
维生素CD
钙E
铁
考题
单选题下列哪种天然牧草的粗纤维含量最高？（）A
豆科B
禾本科C
菊科D
莎草科
考题
单选题长骨骼需要的原料或条件是（ ）。A
钙、磷、维生素D、营养和阳光B
钙、铁、维生素D、营养和阳光C
钙、铁、维生素C、营养和阳光D
钙、磷、维生素C、营养和阳光
考题
单选题被称为“阳光维生素”的是（）.A
维生素AB
维生素BC
维生素CD
维生素D
