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为什么鱼容易腐臭变质?


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考题 食品腐败变质是指A.鱼、肉的腐臭B.油脂的酸败C.水果、蔬菜的腐烂D.粮食的霉变E.以上都是

考题 变质鱼的表现为A.眼睛突出 B.鱼鳞完整 C.无异味 D.鱼腮鲜红 E.指压有指印

考题 只要温度、湿度适宜,微生物很容易从损伤处侵入,因其蔬菜的变化是()A、腐臭B、腐烂变质C、干枯脱水D、出现黄叶

考题 鲷锣鱼死后腐败变质过程较快,故较难保藏。

考题 为什么鱼加上点盐就可长期放置,而不腐蚀、变质呢?

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考题 分析下列:(1)冰箱能较长时间保存食品,是由于什么?(2)天气热了,鲜肉很容易腐败,是因为什么?(3)腌肉和腊肉在很长时间都不会腐败变质,是因为什么?(4)将鱼的内脏埋入土中,过一段时间就消失了,这是因为的作用,该现象说明了什么?

考题 食品腐败变质是指()。A、鱼、肉的腐臭B、油脂的酸败C、水果、蔬菜的腐烂D、粮食的霉变E、以上都是

考题 食用河豚鱼发生食物中毒是因为()。A、河豚鱼腐败变质B、河豚鱼含有的组胺C、河豚鱼中有毒金属D、河豚鱼含有的毒素E、河豚鱼受到有毒物质污染

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考题 下列说法正确的是()。A、烫制无鳞鱼的水温越低越容易去除鱼体表的黏液B、烫制无鳞鱼的水温越高越容易去除鱼体表的黏液C、烫制无鳞鱼的水温越高越不容易去除鱼体表的黏液D、烫制无鳞鱼的水温过高会使鱼皮因突然收紧而破裂

考题 食用河豚鱼发生食物中毒是由于()引起。A、河豚鱼腐败变质B、河豚鱼含有的组胺C、河豚鱼中的毒素D、海水被“三废”污染

考题 ()不是有毒食物。A、河豚鱼B、毒荤C、苦杏仁D、变质肉类

考题 鱼贝类易易腐败变质的原因?

考题 食品腐败变质后产生的腐臭是()的分解。A、脂肪酸B、氨基酸C、淀粉D、有机酸

考题 问答题分析下列:(1)冰箱能较长时间保存食品,是由于什么?(2)天气热了,鲜肉很容易腐败,是因为什么?(3)腌肉和腊肉在很长时间都不会腐败变质,是因为什么?(4)将鱼的内脏埋入土中,过一段时间就消失了,这是因为的作用,该现象说明了什么?

考题 问答题为什么鱼加上点盐就可长期放置,而不腐蚀、变质呢?

考题 单选题食用河豚鱼发生食物中毒是因为()。A 河豚鱼腐败变质B 河豚鱼含有的组胺C 河豚鱼中有毒金属D 河豚鱼含有的毒素E 河豚鱼受到有毒物质污染

考题 单选题食用河豚鱼发生食物中毒的原因是()A 河豚鱼含有的组胺B 河豚鱼含有的毒素C 河豚鱼中有毒金属D 河豚鱼腐败变质E 河豚鱼受到有毒物质污染

考题 单选题食用河豚鱼发生食物中毒是由于()引起。A 河豚鱼腐败变质B 河豚鱼含有的组胺C 河豚鱼中的毒素D 海水被“三废”污染

考题 问答题为什么鱼容易腐臭变质?

考题 单选题食品腐败变质是指()。A 鱼、肉的腐臭B 油脂的酸败C 水果、蔬菜的腐烂D 粮食的霉变E 以上都是

考题 问答题鱼贝类易易腐败变质的原因?

考题 问答题鱼贝类易腐败变质的原因?

考题 单选题食品腐败变质后产生的腐臭是()的分解。A 脂肪酸B 氨基酸C 淀粉D 有机酸