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辣椒维生素C含量较高，还含有丰富的硒、铁、锌。

参考答案

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考题 蜂蜜含有丰富的糖、()、铜、锰等。 A.钙B.锌C.铁D.维生素
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考题 关于《中国居民膳食指南》中，适量吃优质蛋白质，说法错误的是( ) A. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类 B. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的维生素A、B族维生素、铁、锌、维生素C C. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类、碳水化合物 D. 此类食物的脂肪含量普遍较高 E. 有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇
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考题 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有(　　)。A.硒、锌、铁 B.铁、锌、碘 C.锌、铁、铬 D.铬、硒、锌 E.碘
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考题 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有 （　　）。 A.铬 B.硒 C.锌 D.铁 E.碘
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考题 人体内含量最丰富的微量元素是A、铁B、铜C、锌D、硒E、碘
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考题 人体内含量最丰富的微量元素是A.铁B.铜C.锌D.硒E.碘
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考题 我们炒菜时经常放一些虾皮，是因为虾皮中含有哪种矿物质最丰富（）A、钙B、铁C、锌D、硒
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考题 软体动物含有丰富的蛋白质和微量元素，其中微量元素以什么最高。（）A、锌B、硒C、铁D、碘
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考题 下列关于辣椒的说法不正确的是（）.A、是瓜茄类胡萝卜素较高的蔬菜之一B、抗坏血酸的含量较高C、含有丰富的硒、铁、锌D、含有丰富的碳水化合物
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考题 关于蔬菜类以下说法正确的是：（）A、叶菜类是维生素B2、维生素B、辣椒除维生素C外，还含有丰富的铁、锌、硒，营养价值较高C、胡萝卜素、矿物质及膳食纤维的良好来源D、海带与紫菜含多糖物质，可提高免疫机能和抗肿瘤E、香菇和银耳能抗血小板聚集，防止血栓形成，防治动脉粥样硬化
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考题 在人体内属于（）的有：铁、锌、硒、钼、铬、钴、碘等。A、含量比蛋白质高B、含量比较高C、常量元素D、微量元素
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考题 牛奶的营养特点不包括（）A、牛奶含有丰富的钙B、铁含量较高C、乳糖不能被直接吸收D、几乎有所有种类的维生素
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考题 辣椒中含有丰富的微量元素，它们是。（）A、硒B、铁C、锌D、钙
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考题 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。A、铬、硒、锌B、硒、锌、铁C、锌、铁、铬D、铁、锌、碘E、碘
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考题 菌藻类食物微量元素含量丰富，尤其是（）A、锌、铁和硒B、碘、铜和锰C、钼、铬和钴D、氟、硅和锡
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考题 黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。A、镁B、铜C、硒D、铁
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考题 天然砭石含有丰富的（）等多种微量元素。A、钙、铁、锌、硒、镁B、钠、铁、锌、硒、镁C、钙、铁、锌、硒、铝D、铁、锌、硒、镁、铅
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考题 单选题关于母乳成分正确的是（）A 含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳B 含丰富的维生素，尤其是维生素KC 乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主D 含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳
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考题 单选题下列关于辣椒的说法不正确的是（）.A 是瓜茄类胡萝卜素较高的蔬菜之一B 抗坏血酸的含量较高C 含有丰富的硒、铁、锌D 含有丰富的碳水化合物
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考题 多选题菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（　　）。A铬B硒C锌D铁E碘
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考题 单选题菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（　　）。A 铬、硒、锌B 硒、锌、铁C 锌、铁、铬D 铁、锌、碘E 碘
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考题 多选题辣椒中含有丰富的微量元素，它们是。（）A硒B铁C锌D钙
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考题 单选题软体动物含有丰富的蛋白质和微量元素，其中微量元素以什么最高。（）A 锌B 硒C 铁D 碘
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考题 判断题辣椒维生素C含量较高，还含有丰富的硒、铁、锌。A 对B 错
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考题 单选题在人体内属于（）的有：铁、锌、硒、钼、铬、钴、碘等。A 含量比蛋白质高B 含量比较高C 常量元素D 微量元素
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考题 单选题人体内含量最丰富的微量元素是A 铁B 铜C 锌D 硒E 碘
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考题 单选题奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，其（）含量较高，且利用率也是很高。A 钙B 铁C 锌D 硒
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