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分餐服务方式有三种：厨师分餐、服务员分餐、宾客自行分餐。
参考答案
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考题
以下关于分餐制,说法错误的是()
A.分餐制可降低新冠肺炎传播风险B.有儿童的家庭不宜采用分餐制，不利于亲子关系的维系C.老人抵抗力较弱，更容易感染一些细菌、病毒，分餐可以降低经口传播疾病的风险D.分餐于饮食卫生和营养配餐都有着不可估量的作用
考题
面试热点：分餐制呼声再起，推行到底难在哪
【热点背景】
近期，S省商务厅率先在全国组织制定并发布了《餐饮业分餐制设计实施指南》《餐饮提供者无接触供餐实施指南》两项地方标准，创新推出的“分餐位上”“分餐公勺”和“分餐自取”餐饮模式，为推广分餐制提供了很好的指南。
【热点自编】
近日，S省商务厅率先在全国组织制定并发布了《餐饮业分餐制设计实施指南》和《餐饮提供者无接触供餐实施指南》两项地方标准，创新推出的“分餐位上”“分餐公勺”和“分餐自取”餐饮模式，为推广分餐制提供了很好的指南。对此，请谈谈你的看法?
考题
一旅游团向导游员提出分餐要求，这样，原订的两桌不得不分为三或四桌，这时，导游员应该如何处理？（）A、耐心解释，说明我方难以照办的理由。B、请领队出面调解、协商，自行解决矛盾。C、如仍有人坚持分餐，可协助其与餐厅联系。D、但应讲清：综合费中餐费不退，分餐后的餐费自理。
考题
多选题一旅游团向导游员提出分餐要求，这样，原订的两桌不得不分为三或四桌，这时，导游员应该如何处理？（）A耐心解释，说明我方难以照办的理由。B请领队出面调解、协商，自行解决矛盾。C如仍有人坚持分餐，可协助其与餐厅联系。D但应讲清：综合费中餐费不退，分餐后的餐费自理。
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