考题
下列哪项不属于水火共制法( )A、炙B、淬C、蒸D、煮E、炖
考题
下列哪项不属于水火共制法A．煮B．蒸C．炙D．淬
考题
以下炮制法属于水火共制的是A、水飞B、蒸C、炙D、切E、炒
考题
以下不是水火共制法的是()。
A.蒸B.炖C.烘D.煮
考题
以下是水火共制法的是( )A. 炖B. 蒸C. 烘D. 煮
考题
下列选项，不属水火共制法的是A、烫B、煮C、蒸D、炖E、淬
考题
以下炮制法不属于水火共制的是A．煮B．漂C．蒸D．淬E．洋
考题
下列哪项不属于水火共制法A．煮B．蒸C．炙D．淬E．洋
考题
1998 -30.下列哪项不属于水火共制法
A.煮 B.蒸 C.炙 D.淬 E.洋
考题
以下炮制法不属于水火共制的是
A.煮
B.漂
C.蒸
D.淬
考题
以下不是水火共制法的是（）A、蒸B、炖C、烘D、煮
考题
下列哪项不属于水火共制法（）A、炙B、淬C、蒸D、炖
考题
水火共制发包括（）。A、煅B、蒸C、淬D、煮E、单
考题
在烹调方法中，（）是以水为传热媒介的。A、煎、烧、煨、煮、蒸B、蒸、煮、汆、焖、炖C、涮、煮、烩、炖、汆D、熘、烧、扒、汆、煮
考题
以下炮炙方法属于水火共制的是（）。A、烫B、炙C、蒸D、煮
考题
西餐较常用的烹调方法有煎、炸、炒、烤、烩、烘、蒸、熏、煮、炖、扒、铁板等。
考题
水火共制法有（）A、炙B、蒸C、淬D、潬E、煨
考题
单选题下列不属于水火共制的炮制方法的是（）。A
煮B
烫C
蒸D
燀
考题
多选题水火共制法有（）。A炙B蒸C淬D潬E煨
考题
单选题以下不是水火共制法的是（）A
蒸B
炖C
烘D
煮
考题
多选题以下炮炙方法属于水火共制的是（）。A烫B炙C蒸D煮
考题
判断题西餐较常用的烹调方法有煎、炸、炒、烤、烩、烘、蒸、熏、煮、炖、扒、铁板等。A
对B
错
考题
单选题下列哪项不属于水火共制法（）A
炙B
淬C
蒸D
煮E
炖
考题
单选题下列哪项不属于水火共制法（）A
炙B
淬C
蒸D
炖
考题
多选题以下是水火共制法的是（）A炖B蒸C烘D煮
考题
多选题水火共制发包括（）。A煅B蒸C淬D煮E单