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餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是()

  • A、在外就餐人数指标
  • B、消费者餐饮消费支出指标
  • C、在外就餐率指标
  • D、在外就餐频率指标

参考答案

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考题 按就餐的时间分类,餐饮可分为早点餐饮、正餐餐饮、休闲餐饮和()。 A消夜餐饮B酒吧餐饮C茶点餐饮D外卖餐饮

考题 ()是餐饮企业经营管理的核心,它是一个系统的工作过程 A.就餐环境B.餐饮营销C.服务人员素质D.就餐位置

考题 中等价格市场的餐饮消费者,就餐的目的是寻求某种就餐“经历”,他们也是价值取向的消费者。() 此题为判断题(对,错)。

考题 下列选项中,哪些是错误的?() A、在餐饮服务业中,所有各类细分市场的消费者对服务水准的期望都是一样的。B、在餐饮市场中,消费者所希望的食谱会随其外出就餐的目的而变化。C、快餐市场中的消费者对方便的偏爱程度胜过对价值的追求。D、面向餐饮市场推出的信息,应针对消费者所追求的用餐经历进行设计。

考题 餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是()A.在外就餐人数指标B.消费者餐饮消费支出指标C.在外就餐率指标D.在外就餐频率指标

考题 对餐饮业业态变化具有决定性作用的因素有:经济发展水平、消费者的生活方式和就餐习惯变化、()以及企业间竞争等情况。

考题 在消费者满意度评价指标中,属于信息指标下级指标的是()。 A、消费者信息获得率B、消费者购买率C、消费者投诉率D、消费者投诉处理满意率

考题 在消费者满意度评价指标中,属于产品指标下级指标的是()。 A、需求品牌卷烟可获得率B、假烟购买率C、品牌卷烟上柜率D、品牌卷烟入网销售率

考题 在消费者满意度评价指标中,需求品牌卷烟可获得率是()二级指标。 A、流程B、产品C、市场D、渠道

考题 在消费者满意度评价指标中,不是信息指标下级指标的是()。 A、消费者信息获得率B、信息反馈及时率C、消费者投诉率D、消费者投诉处理满意率

考题 餐饮经济指标

考题 国家在餐饮行业推行刮奖发票,消费者就餐后索要发票就有中奖可能,若餐馆拒绝开具发票,可向税务机关举报。关于刮奖发票,正确的是: A推行刮奖发票的主要目的是促进消费 B对无需报账的就餐者可以不开具发票 C提供刮奖发票可显著增强餐馆竞争力 D索要和提供餐饮发票有利于减少税收流失

考题 国家在餐饮行业推行刮奖发票,消费者就餐后索要发票就有中奖可能,若餐馆拒绝开具发票,可向税务机关举报。关于刮奖发票,正确判断是(  )。A.推行刮奖发票的主要目的是促进消费 B.对无需报销的就餐者可以不开具发票 C.提供刮奖发票可显著增强餐馆竞争力 D.索要和提供餐饮发票利于减少税收流失

考题 制定产品的相关标准包括()。A、成品的卫生指标B、就餐环境的卫生指标C、个人的卫生指标D、操作间的卫生指标

考题 正确理解餐饮产品是制定产品策略的基础。整体餐饮产品指的是()A、菜品B、助餐服务C、餐饮就餐环境D、以上三部分的综合体

考题 “餐饮产品的生产过程,也就是就餐者的消费过程。”这指的是餐饮服务的()。A、一次性B、无形性C、差异性D、同步性

考题 餐饮单位加工操作场所的面积应与()相适应。A、就餐场所面积B、供应的最大就餐人数C、以上都是

考题 餐饮企业中,反映经营期内餐位使用情况的指标是()A、餐位上座率B、餐饮成本率C、餐饮利润率D、餐饮费用率

考题 餐饮企业生产量主要取决于()。A、目标市场需求B、季节变化C、消费观念变化D、就餐方式变化

考题 餐饮企业经营中,反映就餐者平均消费水平指标的是()。A、食品营业收入B、饮品营业收入C、客均营业收入D、座均营业收入

考题 餐饮部的大部分产品的生产、销售、消费几乎是同步的,餐饮产品的生产过程也就是就餐者的消费过程,反映了餐饮服务的()A、无形性B、一次性C、同步性D、综合性

考题 对饮食消费者来说,追求的是菜点口味、()的舒适、卫生。A、就餐环境B、服务设施C、餐厅服务D、餐饮服务

考题 国家在餐饮行业推行刮奖发票,消费者就餐后索要发票就有中奖可能,若餐馆拒绝开具发票,可向税务机关举报。关于刮奖发票,正确判断是()A、推行刮奖发票的主要目的是促进消费B、对无需报账的就餐者可以不开具发票C、提供刮奖发票可显著增强餐馆竞争力D、索要和提供餐饮发票利于减少税收流失

考题 餐饮企业对宴会团体消费打折的主要原因是()。A、宴会次数少B、属组合消费C、就餐人数多D、档次比较高

考题 由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小,餐位多少的影响,因此餐饮企业必须()。A、改善就餐环境B、增加就餐客人的人均消费额

考题 单选题餐饮企业必须改善就餐环境,提高餐位利用率,增加就餐客人的人均消费额,是因为()。A 餐饮销售量受进餐时间的限制B 餐饮销售量受就餐环境的限制C 餐饮企业固定成本及变动费用较高D 餐饮销售量受经营空间的限制

考题 单选题餐饮单位加工操作场所的面积应与()相适应。A 就餐场所面积B 供应的最大就餐人数C 以上都是