网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

啤酒中的“杀口”感来源于二氧化碳的刺激。

参考答案

更多 “啤酒中的“杀口”感来源于二氧化碳的刺激。” 相关考题
考题 增加啤酒的醇厚感—也是啤酒产生热量的主要来源是因为啤酒种含有二氧化碳。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。 A.酒精含量B.麦芽汁浓度C.糖的含量D.二氧化碳含量
查看答案
考题 毒性药物经煮制可降低毒性，一般要求煮至的程度是A.切开无白心，口尝微有麻舌感 B.切开有白心，口尝微有麻舌感 C.切开有白心，口尝有较强刺激感 D.切开无白心，口尝有较强刺激感 E.切开无白心，口尝有强烈麻舌感
查看答案
考题 制备制川乌时，要求川乌煮至A.切开无白心，口尝有强烈麻舌感B.切开有白心，口尝有较强刺激感C.切开无白心，口尝无麻舌感D.切开无白心，口尝有较强刺激感E.切开无白心，口尝微有麻舌感
查看答案
考题 舌头能感受的基本味觉是（）。A、质感、黏度B、杀口力C、涩感、辛辣、温度D、甜、酸、咸、苦、鲜味
查看答案
考题 啤酒的香气和苦味，即来源于（）。A、啤酒花B、大麦芽C、酒精D、香精
查看答案
考题 啤酒的香气和（），即来源于啤酒花。A、苦味B、辣味C、酒精D、甜味
查看答案
考题 以下各项中（）不是优质啤酒的必须要求。A、口味纯正B、杀口力强C、柔和协调D、酯香明显
查看答案
考题 啤酒中的二氧化碳都是在生产后加人的。
查看答案
考题 杀口感和啤酒的pH有关，资料报道，以pH（）为宜。
查看答案
考题 什么叫做啤酒的口味纯正、柔和、爽口、杀口和酒体醇厚？
查看答案
考题 啤酒的杀口感与啤酒pH值有关。
查看答案
考题 饮用啤酒后，啤酒中的二氧化碳在口中分散逸出，使感到口内麻舌，产生新鲜、刺激、舒适的感觉，称为（）。
查看答案
考题 优质啤酒要求口味（），杀口力强，（）协调。
查看答案
考题 饮用啤酒后，啤酒中溶解的大量二氧化碳逸出，感到口内麻木，产生新鲜、刺激、舒适的感觉，称为（）。
查看答案
考题 多酚能赋予啤酒一定的醇厚性和杀口力，还具有抗氧化作用，但氧化了的高分子多酚又会导致啤洒口味粗糙，涩味加重。
查看答案
考题 啤酒中溶解的二氧化碳（），且结合时，表面张力（），表面粘度（），啤酒的泡沫性能就好。
查看答案
考题 啤酒中高级醇含量过高会造成（）和酒精刺激感。A、苦涩味B、头痛C、草味D、溶剂味
查看答案
考题 毒性药物经煮制可降低毒性，一般要求煮至的程度是（）A、切开有白心，口尝微有麻舌感B、切开有白心，口尝有较强刺激感C、切开无白心，口尝微有麻舌感D、切开无白心，口尝有强烈麻舌感E、切开无白心，口尝有较强刺激感
查看答案
考题 啤酒中的二氧化碳部分是生产中产生的，部分是生产后加入的。
查看答案
考题 判断题啤酒中的“杀口”感来源于二氧化碳的刺激。A 对B 错
查看答案
考题 单选题口腔念珠菌病最常出现的临床症状为（　　）。A 口干、烧灼感、刺激痛B 口苦、口黏、麻木感C 涩感、粗糙感D 麻木不适、味觉减退E 口干、异物感
查看答案
考题 填空题啤酒中（）达到100mg/L以上，出现己酸刺激味，意味着啤酒已经酸败。
查看答案
考题 多选题啤酒按照（）将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。A酒精含量B二氧化碳含量C麦汁浓度D糖的含量
查看答案
考题 判断题二氧化碳赋予啤酒以杀口的味觉，并有利于防止酒的氧化。A 对B 错
查看答案
考题 单选题舌头能感受的基本味觉是（）。A 质感、黏度B 杀口力C 涩感、辛辣、温度D 甜、酸、咸、苦、鲜味
查看答案
考题 填空题啤酒中的（）达到100mg/L以上，出现己酸刺激味，意味着啤酒已经酸败
查看答案
热门标签
最新试卷