考题
以下属于需氧型发酵罐的有（）.A、酒精发酵罐B、气升式发酵罐C、机械搅拌发酵罐D、自吸式发酵罐
考题
下列哪些设备不属于通风发酵罐（）。A、酒精发酵罐B、气升环流式发酵罐C、自吸式发酵罐D、啤酒发酵罐
考题
酒精发酵罐的结构不包括（）。A、罐体部分B、降温部分C、升温部分D、清洗部分
考题
中小型酒精发酵罐多采用 灌顶喷水淋于罐外壁表面（）。
考题
近年来，酒精发酵罐的洗涤已逐步采用（）。A、人工洗涤B、高压水力喷射C、酒精消毒洗涤D、低压水力喷射
考题
在酒精发酵过程中，为了回收二氧化碳气体及其所带出的部分酒精，发酵罐宜采用开放式。
考题
下面哪个设备不属于酒精蒸馏车间（）A、热交换器B、储存罐C、酒精发酵罐D、除醛塔
考题
影响kLa的主要因素不包括（）。A、操作变量B、发酵罐的结构和结构参数C、物料的物化性能D、发酵罐的大小
考题
下列发酵设备中，装料系数最低的是（）。A、酒精发酵罐B、气升环流式发酵罐C、自吸式发酵罐D、通风搅拌发酵罐
考题
哪项不是通风发酵罐的类型（）。A、机械搅拌式B、气升环流式C、鼓泡式D、酒精发酵罐
考题
属于酒精发酵罐降温的结构：（）。A、 筒体B、 锥底C、 锥盖D、 内盘管
考题
以酒精发酵为代表的嫌气发酵罐，其主要结构包括罐体部分 、降温部分 、各种操作接口和（）。
考题
对于大型酒精发酵罐，多采用罐顶喷水淋于罐外壁表面进行膜状冷却。
考题
需氧发酵罐包括（）.A、机械搅拌式发酵罐B、气升式发酵罐C、酒精发酵罐D、自吸式发酵罐
考题
下列哪些设备属于通风发酵罐（）。A、酒精发酵罐B、气升环流式发酵罐C、自吸式发酵罐D、啤酒发酵罐
考题
下列属于嫌气发酵罐的是（）.A、啤酒发酵罐B、酒精发酵罐C、气升式发酵罐D、机械搅拌发酵罐
考题
酒精发酵罐人工清洗时，容易发生（）中毒事件。A、O2B、CO2C、N2D、酒精
考题
塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。A、蒸汽B、冷凝水C、酒精D、热水
考题
填空题以酒精发酵为代表的嫌气发酵罐，其主要结构包括罐体部分 、降温部分 、各种操作接口和（）。
考题
多选题需氧发酵罐包括（）.A机械搅拌式发酵罐B气升式发酵罐C酒精发酵罐D自吸式发酵罐
考题
单选题酒精发酵罐人工清洗时，容易发生（）中毒事件。A
O2B
CO2C
N2D
酒精
考题
多选题以下属于需氧型发酵罐的有（）.A酒精发酵罐B气升式发酵罐C机械搅拌发酵罐D自吸式发酵罐