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感官检验简便易行，快速灵活，成本低，特别适用于（）。

  • A、食品
  • B、药品
  • C、纺织品
  • D、配套设备

参考答案

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考题 过程检验中他们发现对某些过程完成的产品，未采取相应措施控制，他们分析了产品形成过程的特点，选择增加感官检验项目，认为感官检验方法有许多优点，请指出感官检验方法的优点是（ ）A．只要视力好、听力好的人都能胜任检验B．一般不需要购置检验的仪器设备及试剂等C．产品完成后“自检”和“专检“可以同时进行节省时间D．简便易行、判断迅速、成本低廉
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考题 简述食品感官检验的基本方法。
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考题 过程检验中，该厂发现对某些过程完成的产品，未采取相应措施控制，他们分析了产品形成过程的特点，选择增加感官检验项目，认为感官检验方法有许多优点，该方法的优点是( )。A．只要视力好、听力好的人都能胜任检验B．一般不需要购置检验的仪器设备及试剂等C．产品完成后“自检”和“专检”可以同时进行节省时间D．简便易行、判断迅速、成本低廉
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考题 公司在分析了产品形成过程的特点后，决定增加感官检验。感官检验具有（ ）的优点，可用来作为过程监控的措施，以便及早发现问题。A.方法简便易行B.不需要特殊的仪器设备C.感官正常的人都能胜任D.结果判断迅速
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考题 食品感官检验的类型有（ ）。
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考题 根据感官检验的定义，下列不属于感官检验的是（）。 A.用仪器测量零件尺寸 B.品酒师品尝啤酒 C.目视检查纺织品的疵点 D.油漆样板比对
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考题 食品的感官检验，就是通过人的（）检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。A、视觉B、味觉C、触觉D、嗅觉
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考题 食品的感官鉴别因其简便易行，通常在理化和微生物检验之后进行。
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考题 专业人士可以通过感官检验法分析商品的内在质量，简便易行。
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考题 食品感官检验的类型有（）。A、嗅觉检验B、味觉检验C、视觉检验D、听觉检验E、仪器分析
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考题 食品原料加工前宜进行感官检验。
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考题 对食品感官分析的评价不正确的是（）。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述
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考题 食品感官检验不属于食品检验的主要内容。
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考题 食品检验的主要内容，概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、（）的检验和食品的感官检验等。A、食品抗病性B、食品经济性C、食品安全性D、食品实用性
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考题 物料质量检验方法中的感官检验法简便易行、快速灵活、成本低，适用于（）。A、设备零部件B、食品C、生产线D、建筑原料
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考题 食品卫生质量鉴定的检验方法不包括（）A、感官检验B、现场快速检验C、常规理化检验D、简易毒性试验E、致突变试验
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考题 论述人类感官及反应在食品感官检验中的作用。
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考题 判断题专业人士可以通过感官检验法分析商品的内在质量，简便易行。A 对B 错
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考题 单选题物料质量检验方法中的感官检验法简便易行、快速灵活、成本低，适用于（）。A 设备零部件B 食品C 生产线D 建筑原料
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考题 多选题感官检验的优点是(　　)。A方法简便易行B不需要特殊的仪器、设备和化学试剂C准确率高D判断迅速，成本低廉E需要昂贵的仪器
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考题 多选题食品感官检验的类型有（　　）。A嗅觉检验B味觉检验C视觉检验D听觉检验E仪器分析
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考题 单选题下列关于感官检验的说法，正确的是(　　)。A 只要视力好、听力好的人都能胜任检验B 感官检验也需要一定的检验设备C 检验结果易不受检验者的主观因素的影响。D 简便易行、判断迅速、成本低廉
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考题 问答题论述人类感官及反应在食品感官检验中的作用。
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考题 问答题食品感官检验中，分析型感官检验规范条件有哪些？
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考题 单选题食品卫生质量鉴定的检验方法不包括（）A 感官检验B 现场快速检验C 常规理化检验D 简易毒性试验E 致突变试验
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考题 多选题感官检验简便易行，快速灵活，成本低，特别适用于（）。A食品B药品C纺织品D配套设备
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考题 单选题不属于食品卫生质量鉴定的检验方法的是（　　）。A 常规理化检验B 现场快速检验C 感官检验D 简易毒性试验E 致突变试验
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