考题
商品感官检验可分为( )。
A、味觉检验B、嗅觉检验C、视觉检验D、听觉检验和触觉检验
考题
感官检验方法有()
A.味觉检验B.嗅觉检验C.视觉检验D.听觉检验E.触觉检验
考题
食品感官检验的基本方法有A．视觉鉴别法B．听觉鉴别法C．嗅觉鉴别法D．味觉鉴别法E．触觉鉴别法
考题
烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。
A、视觉检验B、嗅觉检验C、味觉检验D、听觉检验E、触觉检验
考题
感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检验。此题为判断题(对，错)。
考题
评定食品成熟度、新鲜度、冷冻程度，宜采用（）。A视觉检验法B触觉检验法C听觉检验法D嗅觉检验法
考题
食品的感官性状包括（） A、色泽B、造型C、滋味D、口感
考题
感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检验。
考题
按照人的感觉器官的不同，感官检验分为（）A、视觉检验B、嗅觉检验C、味觉检验D、触觉检验和听觉检验
考题
食品感官检验的类型有（）。A、嗅觉检验B、味觉检验C、视觉检验D、听觉检验E、仪器分析
考题
入库验收的方法：视觉检验，听觉检验，（），嗅觉、味觉检验，测试仪器检验，运行检验.A、外观检验B、内观检验C、触觉检验D、部分检验
考题
感官鉴定就是利用人体的感觉器官来鉴定原料的质量，从此形成视觉检验、味觉检验、触觉检验、听觉检验和嗅觉检验五种检验方法。
考题
茶叶感官审评就是利用人的视觉、（）的生理特性对茶叶品质的外形、形状、色泽等做出全面、客观、公正的评价。A、嗅觉B、味觉C、听觉D、触觉
考题
感官检验包括（）A、视觉检验B、味觉检验C、嗅觉检验D、触觉检验
考题
感官鉴别中的嗅觉检验是检验气味，味觉检验是（）
考题
烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。
考题
（）是利用人体嗅觉器官检验商品的气味，来评价商品的质量。A、视觉检验B、嗅觉检验C、味觉检验D、听觉检验
考题
（）检验是通过人体的视觉器官来检验商品的外型、结构、颜色和表面状态、疵点等质量特性。A、视觉检验B、嗅觉检验C、味觉检验D、听觉检验
考题
感官检验主要包括（）。A、视觉检验B、嗅觉检验C、触觉检验D、味觉检验
考题
多选题烹饪原料感官检验鉴别方法有（）。A视觉检验B嗅觉检验C味觉检验D听觉检验E触觉检验
考题
多选题食品感官分析中的主要感觉，除了视觉、味觉，还有（）。A手感B嗅觉C触觉D听觉
考题
单选题食品的外观性状，如颜色、大小和形状、表面质地、透明度、充气情况等靠（）来评价。A
视觉B
味觉C
嗅觉D
触觉
考题
单选题昆虫搜寻取食寄主植物的过程中使用到的感官基本顺序是（）A
视觉、嗅觉、触觉、味觉B
视觉、触觉、嗅觉、味觉C
嗅觉、触觉、视觉、味觉D
嗅觉、视觉、味觉、触觉
考题
多选题食品感官检验的类型有（ ）。A嗅觉检验B味觉检验C视觉检验D听觉检验E仪器分析
考题
多选题按照人的感觉器官的不同，感官检验分为（）A视觉检验B嗅觉检验C味觉检验D触觉检验和听觉检验
考题
多选题鲜乳质量的感官检验，除色泽检验外，还应包括（）。A组织状态检验B滋味检验C煮沸检验D气味检验
考题
单选题入库验收的方法：视觉检验，听觉检验，（），嗅觉、味觉检验，测试仪器检验，运行检验.A
外观检验B
内观检验C
触觉检验D
部分检验