考题
从结构上讲，鞣质是一类A、复杂的多元醇类化合物B、复杂的多元酚类化合物C、复杂的多糖类化合物D、简单的酚类化合物E、简单的醇类化合物
考题
呼吸跃变型果实在成熟过程中，_____能诱导呼吸高峰出现，促使其提早成熟.A.乙烯B.葡萄糖C.果糖D.赤霉素
考题
鞣质定义最正确的是A．酚酸类化合物B．酚酯类化合物C．醌式结构类化合物D．复杂多元酚类化合物E．复杂多元醇类化合物
考题
鞣质是存在于植物界中的一类结构比较复杂的A.多元酸类化合物
B.多元醇类化合物
C.三元酚类化合物
D.多元酚类化合物
E.二元酚类化合物
考题
鞣质是A.多元酸类化合物
B.二元酚类化合物
C.三元酚类化合物
D.多元酚类化合物
E.多元醇类化合物
考题
从结构上讲，鞣质是一类A.复杂的多元醇类化合物B.复杂的多元酚类化合物C.复杂的多糖类化合物D.简单的酚类化合物E.简单的醇类化合物
考题
挥发油的主要组成成分是A:多元酚类
B:糖类化合物
C:脂肪族化合物
D:单萜和倍半萜
E:芳香族化合物
考题
挥发油的主要组成成分是A.多元酚类B.糖类化合物C.脂肪族化合物D.单萜和倍半萜E.芳香族化合物
考题
下列关于糖类化合物的叙述中，正确的是（）。A、糖类化合物都有甜味B、是碳和水形成的化合物C、都可以分解D、是多羟基醛或多羟基酮及其脱水缩合产物
考题
目前已知的次生代谢产物中，种类最多的是（）。A、萜类化合物B、生物碱C、酚类化合物D、多炔类物质
考题
斐林试剂测定糖类化合物含量时，糖类化合物被（）。A、氧化B、还原C、分解D、沉淀
考题
对苯乙烯类化合物促使保留样品变质不可能的原因是（）。A、加入适量酚类化合物B、加入适量过氧乙酸类化合物C、加入适量镍类化合物D、加入适量铜类化合物
考题
呼吸跃变型果实在成熟过程中，（）能诱导呼吸高峰出现，促使其提早成熟.A、乙烯B、葡萄糖C、果糖D、赤霉素
考题
下列物质中对果蔬成熟与衰老起延迟作用的物质是（）A、生长素B、乙烯C、赤霉素D、细胞分裂素
考题
难溶于水，易溶于乙醇和亲脂性有机溶剂的是（）A、游离的萜类化合物B、与糖结合成苷的萜类化合物C、环烯醚萜苷类化合物D、皂苷类化合物E、单糖类化合物
考题
呼吸跃变是所有果实在成熟过程中表现出的呼吸现象。（）
考题
呼吸跃奕型果实在成熟过程中，其呼吸速率会突然升高然后下降，其本质是（）含量有明显升高所引进的。A、GAB、IAAC、C2H4D、ABA
考题
烟熏成分中，酚类物质和（）是与烟熏风味最相关的两类化合物。
考题
下列物质中对果蔬成熟与衰老起促进作用的物质是（）A、生长素B、乙烯C、赤霉素D、细胞分裂素
考题
呼吸跃变型果实在成熟过程中，抗氰呼吸增强，与下列物质密切相关（）。A、酚类化合物B、糖类化合物C、乙烯D、ABA
考题
判断题呼吸跃变是所有果实在成熟过程中表现出的呼吸现象。（）A
对B
错
考题
单选题下列物质中对果蔬成熟与衰老起延迟作用的物质是（）A
生长素B
乙烯C
赤霉素D
细胞分裂素
考题
单选题以下不属于糖类化合物的是？（）A
麦芽糖B
苯乙烯C
葡萄糖D
果糖
考题
单选题呼吸跃变型果实在成熟过程中，（）能诱导呼吸高峰出现，促使其提早成熟.A
乙烯B
葡萄糖C
果糖D
赤霉素
考题
单选题呼吸跃变型果实在成熟过程中，抗氰呼吸增强，与下列物质密切相关（）。A
酚类化合物B
糖类化合物C
乙烯D
ABA
考题
单选题下列物质中对果蔬成熟与衰老起促进作用的物质是（）A
生长素B
乙烯C
赤霉素D
细胞分裂素
考题
填空题烟熏成分中，酚类物质和（）是与烟熏风味最相关的两类化合物。
考题
单选题挥发油的主要组成成分是（）A
多元酚类B
糖类化合物C
脂肪族化合物D
单萜和倍半萜E
芳香族化合物