考题
砂子中石英含量的高低,是评价砂子质量优劣的重要指标。()
此题为判断题(对，错)。
考题
下列不属于经济作物的是()A.薯类作物B.纤维作物C.糖料作物D.嗜好性作物
考题
糖料作物是工业原料之一。此题为判断题(对，错)。
考题
糖料作物是按其用途进行分类的。此题为判断题(对，错)。
考题
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。A.加工成特定的面制食品，然后进行成品感官评价B.进行面团揉和特性测定C.分析其营养指标、化学指标D.分析理化指标、营养指标
考题
甜菜是一种重要的（）。A、油料作物B、糖料作物C、粮食作物D、饲料作物
考题
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。A、加工成特定的面制食品，然后进行成品感官评价B、进行面团揉和特性测定C、分析其营养指标、化学指标D、分析理化指标、营养指标
考题
（）含量的高低是衡量啤酒成熟与否的重要指标，直接影响啤酒的感官品质。
考题
按用途及植物学系统对作物进行分类中，经济作物又分为纤维类、油料作物、糖料作物和（）作物.
考题
按用途及植物学系统对作物进行分类中，经济作物又分为纤维类、油料作物、糖料作物和嗜好作物，其中糖料作物，北方种植的是甜菜，而南方主要种植的是（）
考题
下列不属于经济作物的是（）。A、薯类作物B、纤维作物C、糖料作物D、嗜好性作物
考题
棉花、大麻是（）种工业原料作物。A、纤维作物B、油料作物C、糖料作物D、嗜好作物
考题
评价作物产品品质，一般采用两类指标，一是（）；二是（）。
考题
单选题淀粉是（）最重要的贮存物质，也是其产品品质的重要内容。A
谷类作物B
豆类作物C
油料作物D
薯芋类作物
考题
填空题糖料作物有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
考题
多选题评价作物产品品质的物理指标包括（）。A形状B大小C滋味D香气E色泽
考题
填空题按用途及植物学系统对作物进行分类中，经济作物又分为纤维类、油料作物、糖料作物和嗜好作物，其中糖料作物，北方种植的是甜菜，而南方主要种植的是（）
考题
单选题（）是评价禾谷类作物营养品质的重要指标。A
蛋白质含量及其氨基酸组B
脂肪含量及有机酸组成C
总糖含量D
可溶性糖含量
考题
多选题（）是评价禾谷类作物营养品质的重要指标。A淀粉含量B脂肪酸组成C氨基酸组成D蛋白质含量E可溶性糖含量
考题
多选题评价作物产品品质，一般采用（）进行评价。A生理指标B生化指标C物理指标D化学指标E形态指标
考题
填空题按用途及植物学系统对作物进行分类中，经济作物又分为纤维类、油料作物、糖料作物和（）作物.