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代谢粪蛋白质


参考答案

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考题 (136—139题共用备选答案)A.摄入氮B.吸收氮C.储留氮D.粪代谢氮E.尿内源氮136.食物氮(粪氮一粪代谢氮)137.吸收氮(尿氮一尿内源氮)138.机体不摄入蛋白质时尿中所含的氮139.机体不摄入蛋白质时粪便所含的氮

考题 如需计算蛋白质消化率,则不需测定A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.粪代谢氮E.尿内源氮

考题 计算蛋白质消化率时需测定的有()A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.粪代谢氮E.尿内源氮

考题 对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g,粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物氮为( )。A、7.87gB、8.48gC、8.84gD、7.78gE、7.38g该食品蛋白质的表观消化率为( )。A、82.3%B、87.0%C、91.8%D、94.9%E、97.1%粪代谢氮是指( )。A、低蛋白饮食时,粪中排出的氮B、高蛋白饮食时,粪中排出的氮C、完全不摄入蛋白质时,粪中排出的氮D、在直肠中被吸收的氮E、正常饮食时,粪中排出的氮实验期内大鼠的潴留氮为( )。A、7.87gB、8.48gC、8.84gD、7.78gE、7.38g请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

考题 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。肠道内源性氮也称为(  )。 A.粪代谢氮 B.潴留氮 C.粪氮 D.食物氮 E.吸收氮

考题 评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮-(粪氮-粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是()A、蛋白质的表观消化率B、蛋白质的真消化率C、蛋白质的利用率D、蛋白质含量E、蛋白质的净利用率

考题 某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定需计算消化率,则不需测定()A、粪氮B、食物氮C、食物摄取量D、粪代谢氮E、尿内源氮

考题 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和()A、粪代谢氮B、尿氮C、食物氮D、粪氮E、潴留氮

考题 粪代谢氮是指()A、低蛋白饮食时,粪中排出的氮B、高蛋白饮食时,粪中排出的氮C、完全不摄入蛋白质时,粪中排出的氮D、在直肠中被吸收的氮E、正常饮食时,粪中排出的氮

考题 对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539,粪氮为1.59,尿氮为2.59,粪代谢氮为0.89,尿内源性氮为2.19。 粪代谢氮是指()。A、低蛋白饮食时,粪中排出的氮B、高蛋白饮食时,粪中排出的氮C、完全不摄入蛋白质时,粪中排出的氮D、在直肠中被吸收的氮E、正常饮食时,粪中排出的氮

考题 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。 肠道内源性氮也称为()。A、粪代谢氮B、潴留氮C、粪氮D、吸收氮E、食物氮

考题 氮平衡的计算公式是()。A、蛋白质摄入量(g)-蛋白质排出量(g)B、食物中蛋白质含量(g)-粪、尿中代谢氮(g)×6.25C、蛋白质摄入量(g)÷6.25-尿中尿素氮(g)D、食物中蛋白质含量(g)÷6.25-粪代谢氮(g)E、蛋白质摄入量(g)÷6.25-[尿中尿素氮(g)+3.5]

考题 评价食物蛋白质营养价值的公式:[食物氮-(粪氮-粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是()。A、蛋白质的表观消化率B、蛋白质的真消化率C、蛋白质的利用率D、蛋白质含量E、蛋白质的净利用率

考题 机体不摄入蛋白质时粪便所含的氮()A、摄入氮B、吸收氮C、储留氮D、粪代谢氮E、尿内源氮

考题 对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g,粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。该食品蛋白质的表观消化率为()。A、82.3%B、87.0%C、91.8%D、94.9%E、97.1%

考题 计算蛋白质真消化率时需要了解的参数有()A、总粪氮B、储留氮C、PERD、摄入氮E、粪代谢氮

考题 单选题评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮-(粪氮-粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是()A 蛋白质的表观消化率B 蛋白质的真消化率C 蛋白质的利用率D 蛋白质含量E 蛋白质的净利用率

考题 单选题评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。 肠道内源性氮也称为()。A 粪代谢氮B 潴留氮C 粪氮D 吸收氮E 食物氮

考题 单选题氮平衡的计算公式是(  )。A 蛋白质摄入量(g)-蛋白质排出量(g)B 食物中蛋白质含量(g)-粪、尿中代谢氮(g)×6.25C 蛋白质摄入量(g)÷6.25-尿中尿素氮(g)D 食物中蛋白质含量(g)÷6.25-粪代谢氮(g)E 蛋白质摄入量(g)÷6.25-[尿中尿素氮(g)+3.5]

考题 名词解释题代谢粪蛋白质

考题 单选题对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539,粪氮为1.59,尿氮为2.59,粪代谢氮为0.89,尿内源性氮为2.19。 粪代谢氮是指()。A 低蛋白饮食时,粪中排出的氮B 高蛋白饮食时,粪中排出的氮C 完全不摄入蛋白质时,粪中排出的氮D 在直肠中被吸收的氮E 正常饮食时,粪中排出的氮

考题 单选题评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和()。A 粪代谢氮B 尿氮C 食物氮D 粪氮E 潴留氮

考题 单选题粪代谢氮是指(  )。A 低蛋白饮食时,粪中排出的氮B 高蛋白饮食时,粪中排出的氮C 完全不摄入蛋白质时,粪中排出的氮D 在直肠中被吸收的氮E 正常饮食时,粪中排出的氮

考题 单选题计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和(  )。A 粪代谢氮B 尿氮C 食物氮D 粪氮E 储留氮

考题 单选题对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g,粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。 粪代谢氮是指()。A 低蛋白饮食时,粪中排出的氮B 高蛋白饮食时,粪中排出的氮C 完全不摄入蛋白质时,粪中排出的氮D 在直肠中被吸收的氮E 正常饮食时,粪中排出的氮

考题 多选题计算蛋白质消化率时需测定的有( )A粪氮B食物氮C食物摄取量D粪代谢氮E尿内源氮

考题 单选题评价食物蛋白质营养价值的公式:[食物氮-(粪氮-粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是(  )。A 蛋白质的表观消化率B 蛋白质的真消化率C 蛋白质的利用率D 蛋白质含量E 蛋白质的净利用率