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对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物氮为（ ）。A、7.87g
B、8.48g
C、8.84g
D、7.78g
E、7.38g
该食品蛋白质的表观消化率为（ ）。A、82.3%
B、87.0%
C、91.8%
D、94.9%
E、97.1%
粪代谢氮是指（ ）。A、低蛋白饮食时，粪中排出的氮
B、高蛋白饮食时，粪中排出的氮
C、完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮
D、在直肠中被吸收的氮
E、正常饮食时，粪中排出的氮
实验期内大鼠的潴留氮为（ ）。A、7.87g
B、8.48g
C、8.84g
D、7.78g
E、7.38g
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
参考答案
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考题
计算氮平衡的公式为A.摄入氮＝粪氮十尿氮B.摄入氮＝尿氮十粪氮十粪商源氮C.摄入氮＝粪氮十尿氮十经皮肤排出的氮D.摄入氮＝（粪氮—粪内源氮）十（尿氮—尿内源氮）E.摄入氮＝粪氮十尿素氮十经皮肤排出的氮
考题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。该食品的蛋白质消化率计算方法是（ ）。A、［8.48-（2.5-2.1）］÷8.48×100%B、［8.48-（1.5-0.8）］÷8.48×100%C、（8.48-1.5-2.5）÷8.48×100%D、（53-1.5-2.5）÷53×100%E、（53-1.5-0.8）÷53×100%实验期内大鼠每日的吸收氮为（ ）。A、5.98gB、8.48gC、6.98gD、7.78gE、7.38g实验期内大鼠每日的潴留氮为（ ）。A、5.98gB、8.48gC、6.98gD、7.78gE、7.38g请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
考题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g)，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的潴留氮为( )。
A.6.98g
B.8.48g
C.5.98g
D.7.78g
E.7.38g
考题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g)，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。该食品的蛋白质消化率计算方法是( )。
A.［8.48-(1.5-0.8)］÷8.48×100％
B.(53-1.5-2.5)÷53×100％
C.(8.48-1.5-2.5)÷8.48×100％
D.(53-1.5-0.8)÷53×100％
E.［8.48-(2.5-2.1)］÷8.48×100％
考题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g)，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的吸收氮为( )。
A.7.38g
B.7.78g
C.5.98g
D.8.48g
E.6.98g
考题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的吸收氮为（）。A、5.98gB、8.48gC、6.98gD、7.78gE、7.38g
考题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物氮为（）A、7.87gB、8.48gC、8.84gD、7.78gE、7.318g
考题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氨为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。该家庭出现这种问题，估计生活中缺乏（）A、户外活动B、蔬菜和水果C、动物性蛋白质D、食盐E、阳光照射
考题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的潴留氮为（）。A、5.98gB、8.48gC、6.98gD、7.78gE、7.38g
考题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。该食品的蛋白质消化率计算方法是（）。A、［8.48-（2.5-2.1）］÷8.48×100％B、［8.48-（1.5-0.8）］÷8.48×100％C、（8.48-1.5-2.5）÷8.48×100％D、（53-1.5-2.5）÷53×100％E、（53-1.5-0.8）÷53×100％
考题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。
粪代谢氮是指（）。A、低蛋白饮食时，粪中排出的氮B、高蛋白饮食时，粪中排出的氮C、完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮D、在直肠中被吸收的氮E、正常饮食时，粪中排出的氮
考题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。粪代谢氮是指（）。A、低蛋白饮食时，粪中排出的氮B、高蛋白饮食时，粪中排出的氮C、完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮D、在直肠中被吸收的氮E、正常饮食时，粪中排出的氮
考题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。该食品蛋白质的表观消化率为（）。A、82.3％B、87.0％C、91.8％D、94.9％E、97.1％
考题
食物蛋白质的表观消化率（）。A、（摄入氮-粪氮）/摄入氮×100%B、〔摄入氮-（粪氮-粪内源氮）〕/摄入量×100%C、生物学价值×消化率D、吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮×100%E、（储留氮/吸收氮）×100
考题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠的潴留氮为（）。A、7.87gB、8.48gC、8.84gD、7.78gE、7.38g
考题
单选题对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。该食品蛋白质的表观消化率为（）。A
82.3％B
87.0％C
91.8％D
94.9％E
97.1％
考题
单选题对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。实验期内大鼠每日的吸收氮为（）。A
5.98gB
8.48gC
6.98gD
7.78gE
7.38g
考题
单选题计算氮平衡的公式为（ ）。A
摄入氮=粪氮+尿氮B
摄入氮=尿氮+粪氮+粪内源氮C
摄人氮=粪氮+尿氮+经皮肤排出的氮D
摄入氮=（粪氮－粪内源氮）+（尿氮－尿内源氮）E
摄入氮=粪氮+尿素氮+经皮肤排出的氮
考题
单选题对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。
粪代谢氮是指（）。A
低蛋白饮食时，粪中排出的氮B
高蛋白饮食时，粪中排出的氮C
完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮D
在直肠中被吸收的氮E
正常饮食时，粪中排出的氮
考题
单选题对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物氮为（）A
7.87gB
8.48gC
8.84gD
7.78gE
7.318g
考题
单选题对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。
实验期内大鼠每日的储留氮为（）。A
5.98gB
8.48gC
6.98gD
7.78gE
7.38g
考题
单选题对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。
实验期内大鼠的潴留氮为（）。A
7.87gB
8.48gC
8.84gD
7.78gE
7.38g
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