考题
同属于担子菌纲的食用菌品种是______。
A.黑木耳B.牛肝菌C.香菇D.草菇E.双孢蘑菇F.平菇
考题
下列植物性干制品中属于食用菌的是______。
A.木耳B.竹荪C.猴头D.玉兰片E.银耳
考题
食用菌（edible fungus)是可供人类食用的大型真菌。世界第一大食用菌是（ ）。
A.金针燕
B.木耳
C.蘑菇
D.香菇
考题
堆肥栽培法适用的食用菌是（）。A、金针菇B、香菇C、双孢蘑菇D、灵芝
考题
下列食用菌能够促进儿童智力发育和身体长高的食用菌是（）。A、金针菇B、香菇C、平菇D、黑木耳
考题
下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。A、香菇B、黑木耳C、草菇D、金针菇E、银耳
考题
子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。A、金针菇B、猴头C、蘑菇D、黑木耳
考题
因为“赖氨酸”和“精氨酸”含量丰富而被称为“增智菇”的食用菌是（）。A、平菇B、金针菇C、块菌D、猴头
考题
属于伞菌目的是（）A、银耳B、猴头C、香菇D、木耳E、以上都错
考题
下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。A、金针菇B、香菇C、平菇D、黑木耳
考题
使用粪草培养料进行栽培的食用菌是（）。A、松乳菇B、双孢蘑菇C、香菇D、平菇
考题
（）属于低温型食用菌A、香菇B、木耳C、草菇D、平菇
考题
可用于预防和治疗消化道疾病的食用菌为（）。A、灵芝B、黑木耳C、白木耳D、猴头
考题
能够促进钙质吸收的食用菌为（）。A、香菇B、金针菇C、平菇D、黑木耳
考题
下列食用菌栽培时必须覆土的是（）A、香菇B、双孢蘑菇C、金针菇D、猴头菌
考题
下列食用菌Fe的含量最高的是（）。A、金针菇B、香菇C、平菇D、黑木耳
考题
属于初级同宗配合的食用菌有（）。A、双孢蘑菇B、草菇C、香菇D、平菇
考题
Fe含量较多，可用于治疗小儿贫血的理想辅助食品的食用菌为（）。A、灵芝B、猴头C、白木耳D、黑木耳
考题
下列属于偏碱性食用菌的是（）A、草菇B、香菇C、猴头菇D、竹荪
考题
下列食用菌中，菌柄着生在菌盖上的位置为中生的是（）A、香菇B、草菇C、平菇D、黑木耳
考题
黑木耳、白木耳、香菇、猴头菌的功能成分及药用作用？
考题
属于伞菌目的是（）A、银耳B、猴头C、香菇D、木耳
考题
单选题在国外称为“厨房里的钻石”、“地下的黄金”，价格高昂的食用菌是（）。A
猴头B
香菇C
木耳D
黑孢块菌
考题
单选题下列食用菌中属变温结实性的是（）A
草菇B
金针菇C
香菇D
黑木耳
考题
单选题属于伞菌目的是（）A
银耳B
猴头C
香菇D
木耳E
以上都错
考题
单选题下列属于偏碱性食用菌的是（）A
草菇B
香菇C
猴头菇D
竹荪
考题
问答题黑木耳、白木耳、香菇、猴头菌的功能成分及药用作用？