考题
引起侵袭性真菌病的三种主要真菌( )
A、念珠菌、曲霉菌、隐球菌B、念珠菌、军团菌、曲霉菌C、军团菌、曲霉菌、细菌D、曲霉菌、细菌、隐球菌E、细菌、隐球菌、念珠菌
考题
引起鹅口疮的真菌主要是A、白色念珠菌B、石膏样小孢子菌C、热带念珠菌D、曲霉菌E、组织胞浆菌
考题
主要引起外源性感染的真菌有A、假丝酵母菌B、曲霉菌C、皮肤癣菌D、毛癣菌E、组织胞浆菌
考题
食品腐败变质的程度与特征主要取决于A.食品菌落总数
B.致病性菌污染程度
C.大肠菌群MPN
D.食品细菌菌相
E.霉菌污染度
考题
发生于20世纪40年代的日本"黄变米"事件，是因为食用了被哪种霉菌污染的大米而引起的食物中毒A.黄曲霉
B.镰刀菌
C.漆斑菌
D.绿色木霉
E.青霉菌
考题
花生最易受到（）的污染而出现食品卫生学问题。A、霉菌B、大肠菌C、酵母菌D、肠道致病菌
考题
粮食的污染主要有（）等A、沙门氏菌污染B、霉菌毒素污染C、有害种子污染D、仓库害虫污染E、杂物污染
考题
鞭毛菌亚门的霜霉菌能引起（）、（），接合菌亚门的根霉菌能引起（）。
考题
皮肤病主要由什么引起（）A、乳酸菌B、酵母菌C、放线菌D、霉菌
考题
花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题A、大肠菌群B、肠道致病菌C、霉菌D、酵母菌
考题
食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）A、食品菌落总数B、食品细菌菌相C、大肠菌群MPND、霉菌污染度E、致病性菌污染程度
考题
发生于20世纪40年代的日本"黄变米"事件，是因为食用了被哪种霉菌污染的大米而引起的食物中毒（）A、青霉菌B、黄曲霉C、镰刀菌D、绿色木霉E、漆斑菌
考题
咸鱼在贮运不当时，出现发红现象是由（）引起的。A、芽孢菌B、嗜盐菌C、厌氧菌D、需氧菌
考题
鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。A、寄生虫B、昆虫C、微生物D、霉菌
考题
花生最易受到（）污染而出现食品卫生学问题。A、大肠菌B、肠道致病菌C、霉菌D、酵母菌
考题
观察菌落时细菌、放线菌、酵母菌接种多使用（）法，而霉菌使用（）法。
考题
樱桃袋果病的病原物为（）。A、白粉菌B、霜霉菌C、外囊菌D、座囊菌
考题
接合菌引起农作物病害的主要病菌有（）。A、疫霉菌B、霜霉菌C、根霉菌D、毛霉菌
考题
甲癣主要由下列真菌引起：（）A、表皮癣菌B、霉菌C、念珠菌D、申克氏孢子丝菌E、以上均不是
考题
什么是接种量？对于细菌、放线菌及霉菌常用的接种量是多少？
考题
污水生化处理过程中产生的生物泡沫主要是由（）科的微生物所引起的。A、放线菌B、病毒C、酵母菌D、霉菌
考题
单选题樱桃袋果病的病原物为（）。A
白粉菌B
霜霉菌C
外囊菌D
座囊菌
考题
单选题皮肤病主要由什么引起（）A
乳酸菌B
酵母菌C
放线菌D
霉菌
考题
单选题发生于20世纪40年代的日本"黄变米"事件，是因为食用了被哪种霉菌污染的大米而引起的食物中毒（）A
青霉菌B
黄曲霉C
镰刀菌D
绿色木霉E
漆斑菌
考题
单选题食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）A
食品菌落总数B
食品细菌菌相C
大肠菌群MPND
霉菌污染度E
致病性菌污染程度
考题
填空题鞭毛菌亚门的霜霉菌能引起（）、（），接合菌亚门的根霉菌能引起（）。
考题
判断题发菌过程中发现菌袋下部出现霉菌点状污染，主要是因为接种不当引起（）A
对B
错