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霉菌萌发滋生的环境条件是
A.室温20℃~35℃
B.相对湿度75%以上
C.相对湿度75%以下
D.包装不严
E.贮存时间过长
B.相对湿度75%以上
C.相对湿度75%以下
D.包装不严
E.贮存时间过长
参考答案
参考解析
解析:常见的霉菌有黑酵菌、云白酶、绿霉菌、蓝霉菌等几类。一般室温在20℃~35℃,相对湿度在75%以上,霉菌极易萌发为菌丝,发育滋长,使淡豆豉、瓜蒌、肉苁蓉等饮片发生霉变、腐烂变质而失效。故此题应选ABD。
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考题
单选题游动孢子囊以气传为主并能直接萌发的菌物是()。A
水霉菌B
腐霉菌C
霜霉菌D
绵霉菌
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