考题
以肉为基础，只含有一种海味原料，再配适量蔬菜和炒熟的鸡蛋制成的馅心叫()。A.海三鲜B.半三鲜C.肉三鲜D.鸡三鲜
考题
()蛋黄油炒后颇似蟹黄,故常用于热菜中代替蟹黄制作菜肴。
A.咸蛋B.皮蛋C.鸡蛋D.鸭蛋
考题
在烹饪中代替蟹黄制作金沙类菜肴的是()。
A.咸蛋黄B.皮蛋黄C.咸蛋白D.皮蛋白
考题
鲜鸡蛋应是蛋壳清洁完整，打开后，( )。A.蛋黄凸起流动，并带有韧性B.蛋黄凸起完整，并带有脆性C.蛋黄凸起完整，并带有韧性D.蛋白凸起完整，并带有韧性
考题
属于夏季时令用药品的是A.鲜石斛B.鲜生地C.鲜沙参D.鲜藿香E.鲜茅根
考题
A.鲜生地B.鲜沙参C.鲜石斛D.鲜佩兰E.鲜荷叶属于夏季时令用药品的是
考题
易腐烂的中药饮片有A.鲜生地
B.鲜生姜
C.鲜芦根
D.鲜石斛
E.天麻
考题
装载以下出口货物的集装箱，须实施适载检验的有（ ）。
A.水果罐头 B.带壳鲜鸡蛋
C.花生酱 D.冷藏大葱
考题
以下商品编码对应的进口货物，需申请《入境货物通关单》的有（ ）。
A. 1601002090 B. 2009391000
C. 2825800000 D. 5103209090
考题
以下商品编码对应的出口货物，实施出口商品检验的有（ ）。
A. 2836200000 B. 6112390090
C. 6112390010 D. 5105310000
考题
以下货物，属于H. S.品目0808项下的有（）。
A.鲜殷桃
B.鲜鸭梨
C.鲜油桃
D.鲜苹果
考题
以下商品编码对应的出口货物，须申请《出境货物通关单》的有（ ）。
A. 0505100090 B. 0706100001 C. 1601001010 D. 3924100000
考题
以下所列出口产品，应在生产加工后72小时内出口的是（ ）。
A.鲜荔枝 B.鲜鸡蛋 C.冻鸡 D.冰鲜鹅
考题
以下所列货物，检验检疫类别与其他选项不同的是（）
A.鲜种用甘薯 B.鲜木薯
C.脱水大蒜 D.猪肉罐头
考题
以下商品编码对应的货物，须实施进口商品检验的有（ ）。
A. 5101110001 B. 6110191029 C. 8101970000 D. 9508900000
考题
以下货物对应的商品编码品目号是0704的有（ ）。
A.鲜花椰菜 B.鲜卷心菜 C.鲜西兰花 D.鲜包心生菜
考题
根据增值税规定，下列各项免征流通环节增值税的有（ ）。A.蔬菜
B.水果
C.鲜奶
D.鲜鸡蛋
E.鲜猪肉
考题
以下食物中胆固醇含量最高的是（）A、肥猪肉B、鸡蛋黄C、鸭蛋黄D、猪脑
考题
食物中含铅高的有爆米花、（）。A、鸡蛋B、鸭蛋C、皮蛋D、咸蛋
考题
在西点制作中运用最多的蛋品是（）。A、冰鸡蛋B、鲜鸭蛋C、鲜鸡蛋D、冰鸭蛋
考题
（）蛋黄油炒后颇似蟹黄，故常用于热菜中代替蟹黄制作菜肴。A、咸蛋B、皮蛋C、鸡蛋D、鸭蛋
考题
以下货物，属于HS品目0808项下的有：A、鲜殷桃B、鲜鸭梨C、鲜油桃D、鲜苹果
考题
单选题食物中含铅高的有爆米花、（）。A
鸡蛋B
鸭蛋C
皮蛋D
咸蛋
考题
单选题以下食物中胆固醇含量最高的是（）A
肥猪肉B
鸡蛋黄C
鸭蛋黄D
猪脑
考题
单选题胆固醇含量最高的是 ( )A
鸡蛋黄B
鸭蛋黄C
鸡蛋清D
鹅蛋黄
考题
多选题以下货物，属于HS品目0808项下的有：A鲜殷桃B鲜鸭梨C鲜油桃D鲜苹果
考题
单选题一级鲜鸡蛋的蛋黄指数≧（）。A
0.2B
0.3C
0.4D
0.5