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蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。（　　）

参考答案

参考解析
解析：蔬菜中的铁属于非血红素铁，利用率相对较低。
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考题 菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是因含有一定量的A、植酸B、鞣酸C、草酸D、磷酸E、单宁酸
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考题 蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。（ ）
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考题 以太网的CSMA/CD协议采用坚持型监听算法。与其他监听算法相比，这种算法的主要特点是(62)。A．传输介质利用率低，冲突概率也低B．传输介质利用率高，冲突概率也高C．传输介质利用率低，但冲突概率高D．传输介质利用率高，但冲突概率低
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考题 加油热炒蔬菜可以提高蔬菜中钙和铁的利用率。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的A.植酸 B.单宁 C.草酸 D.磷酸 E.鞣酸
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考题 环境空气中的无机气态氟化物以（）、（）等形式存在，颗粒物中有时也含有一定量的无机氟化物。
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考题 根菜类蔬菜大多含有一定量的鞣酸（单宁酸），去皮后应立即浸入沸水中，以防变色。
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考题 奶类含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。
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考题 菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的（）.A、植酸B、鞣酸C、草酸D、磷酸
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考题 以太网的CSMA/CD协议采用坚持型监听算法。与其他监听算法相比，这种算法的主要特点是（）A、传输介质利用率低，冲突概率也低B、传输介质利用率高，冲突概率也高C、传输介质利用率低，但冲突概率高D、传输介质利用率高，但冲突概率低
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考题 洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的（）A、植酸B、鞣酸C、草酸D、磷酸E、单宁
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考题 磷化溶液中必须含有一定量的（）离子才能正常使用。A、铁B、铜C、铬D、镍
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考题 分组交换比电路交换（）。A、实时性好但线路利用率低B、线路利用率高但实时性差C、实时性好线路利用率也高D、实时性和线路利用率均差
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考题 根菜类蔬菜大多含有一定量的鞣酸（单宁酸），去皮后容易氧化变色。
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考题 高锰钢是目前最主要的耐磨钢，特点是高碳，高锰，且含有一定量的硅。
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考题 一般动物脂肪中，含有大量的（）和（）脂肪酸，在不饱和脂肪酸中最多的是（）和（），也含有一定量的完全饱和的（）。
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考题 含有（）的植物如水果、蔬菜等最易吸收（），而且残留也高。
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考题 肉类中的铁主要是（），吸收利用率高。A、植酸铁B、草酸铁C、乳酸铁D、血红素铁
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考题 线粒体中也存在一定量的DNA。
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考题 单选题与牛奶相比，瘦畜肉中（）含量高且利用率好。A 钙B 铁C 锌D 硒
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考题 填空题含有（）的植物如水果、蔬菜等最易吸收（），而且残留也高。
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考题 填空题一般动物脂肪中，含有大量的（）和（）脂肪酸，在不饱和脂肪酸中最多的是（）和（），也含有一定量的完全饱和的（）。
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考题 判断题蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。A 对B 错
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考题 填空题环境空气中的无机气态氟化物以（）、（）等形式存在，颗粒物中有时也含有一定量的无机氟化物。
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考题 单选题洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的（）A 植酸B 鞣酸C 草酸D 磷酸E 单宁
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考题 单选题菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的（）.A 植酸B 鞣酸C 草酸D 磷酸
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考题 单选题肉类中的铁主要是（），吸收利用率高。A 植酸铁B 草酸铁C 乳酸铁D 血红素铁
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考题 判断题高锰钢是目前最主要的耐磨钢，特点是高碳，高锰，且含有一定量的硅。A 对B 错
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