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氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。
A.蛋白质需要量
B.蛋白质消化率
C.蛋白质利用率
D.蛋白质互补作用
B.蛋白质消化率
C.蛋白质利用率
D.蛋白质互补作用
参考答案
参考解析
解析：氮平衡是指氮的摄人量和排出量的关系。通常采用测定氮的方法，推算蛋白质含量。氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和蛋白质需要量研究。
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考题
尿液用于营养评价的意义包括()。A.用于评价机体水溶性维生素的营养状况B.用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验C.用于评价矿物质的代谢D.用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量E.用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌)的需要量
考题
有关氮平衡，正确的说法是（ ）A、氮平衡时，蛋白质的摄入量大于排除量B、氮平衡可用于评价人体的蛋白质营养状况C、负氮平衡常见于老年人和妊娠妇女D、健康成年人最好出现正氮平衡E、负氮平衡可见于烧伤病人
考题
多选题尿液用于营养评价的意义在于（ ）。A用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验B用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量C用于评价矿物质的代谢D用于评价机体水溶性维生素的营养状况E用于研究人体矿物质的需要量
考题
多选题有关氮平衡的说法，正确的是 ( )A氮平衡时，蛋白质的摄入量大于排出量B氮平衡可用于评价人体蛋白质营养状况C负氯平衡常见于儿童和青少年D健康成年人最好出现正氮平衡E负氮平衡可见于烧伤病人
考题
多选题有关氮平衡，正确的说法是（ ）A氮平衡时，蛋白质的摄入量大于排除量B氮平衡可用于评价人体的蛋白质营养状况C负氮平衡常见于老年人和妊娠妇女D健康成年人最好出现正氮平衡E负氮平衡可见于烧伤病人
考题
多选题检测尿液中的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段，它的应用主要有（ ）。A用于测定人体蛋白质和氨基酸代谢B用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的代谢C用于评价机体脂溶性维生素的营养状况D用于评价机体水溶性维生素的营养状况E用于研究人体矿物质（如钙、铁、锌等）的需要和代谢情况F用于研究和评价糖尿酸和药物等的代谢情况
考题
单选题下列选项中，常作为评价机体蛋白质营养状况的指标是（）A
氮平衡；B
正氮平衡；C
负氮平衡；D
血清总蛋白；E
氨平衡。
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