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鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（　　）

参考答案

参考解析
解析：鱼类含有较多的多不饱和脂肪酸。
更多 “鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（　　）” 相关考题
考题 猪油中饱和脂肪酸比例较高，多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较低，因此建议少吃猪油。（ ）
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考题 鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 鱼类脂肪中( )含量较高。A.卵磷脂B.糖脂C.不饱和脂肪酸D.饱和脂肪酸
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考题 分子结构中不含有双键的脂肪酸是()。 A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸
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考题 关于母乳营养素的特点,下列正确的是( ) A、蛋白质生物价值高，且酪蛋白含量较少B、不饱和脂肪酸较多C、乳糖含量高，且以乙型乳糖为主D、维生素K含量较低E、含矿物质锌、铜、碘较低
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考题 和肉类相比较，鱼类中A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸E．不含胆固醇
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考题 关于动物性食物,说法正确的是( ) A. 鱼类,脂肪含量相对较低,且含有较多的不饱和脂肪酸 B. 肥的畜肉，脂肪含量较多，能量密度低 C. 鱼类、脂肪类含量较低，且含有较多的饱和脂肪酸 D. 有些鱼类富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA） E. 动物性食物，应首选禽类
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考题 牛奶中的脂肪含有较多的（）。A、饱和脂肪酸；B、不饱和脂肪酸；C、胆固醇；D、脑磷脂
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考题 某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、必需脂肪酸
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考题 大豆油中脂肪酸含量高达85%的是（）。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、不饱和脂肪酸E、亚油酸
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考题 和肉类相比较，鱼类中（）.A、脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B、脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C、脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸E、不含胆固醇
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考题 氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）A、胆固醇B、饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、多不饱和脂肪酸E、不饱和脂肪酸
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考题 鱼类脂肪中（）含量较高。A、卵磷脂；B、糖脂；C、不饱和脂肪酸D、饱和脂肪酸
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考题 鱼类的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，易于人体消化吸收。
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考题 鱼类中不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化吸收。
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考题 除哪项外均属于母乳营养素的特点（）A、蛋白质生物价值高，且酪蛋白含量较少B、不饱和脂肪酸较多C、乳糖含量高，且以乙型乳糖为主D、维生素K含量较低E、含矿物质锌、铜、碘较低
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考题 关于母乳营养素的特点，下列哪项是错误的（）A、蛋白质生物价值高，且酪蛋白含量较少B、不饱和脂肪酸较多C、乳糖含量高，且以乙型乳糖为主D、维生素K含量较低E、含矿物质锌、铜、碘较低
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考题 牛乳与母乳比较，（）脂肪中的饱和脂肪酸含量比较多，而母乳的不饱和脂肪酸含量多。
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考题 鱼类含有丰富的多不饱和脂肪酸，其中最主要的是EPA和（）。
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考题 单选题大豆油中脂肪酸含量高达85％的是（）A 饱和脂肪酸B 单不饱和脂肪酸C 多不饱和脂肪酸D 不饱和脂肪酸E 亚油酸
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考题 判断题鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（　　）A 对B 错
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考题 单选题除哪项外均属于母乳营养素的特点（）A 蛋白质生物价值高，且酪蛋白含量较少B 不饱和脂肪酸较多C 乳糖含量高，且以乙型乳糖为主D 维生素K含量较低E 含矿物质锌、铜、碘较低
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考题 填空题牛乳与母乳比较，（）脂肪中的饱和脂肪酸含量比较多，而母乳的不饱和脂肪酸含量多。
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考题 单选题和肉类相比较，鱼类中（）.A 脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸B 脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸C 脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸D 脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸E 不含胆固醇
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