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苍术麸炒的操作方法不包括( )。
A.热锅
B.中火
C.麦麸炒至灵活状态投药
D.麦麸冒烟时投药
E.炒至深黄色时取出,筛去麦麸
B.中火
C.麦麸炒至灵活状态投药
D.麦麸冒烟时投药
E.炒至深黄色时取出,筛去麦麸
参考答案
参考解析
解析:苍术的炮制方法:①苍术。取原药材,除去杂质,用水浸泡,洗净,润透,切厚片,干燥,筛去碎屑;②麸炒。苍术先将锅烧热,撒入麦麸,用中火加热,待冒烟时投入苍术片,不断翻炒,炒至深黄色时取出,筛去麦麸,放凉;③焦苍术取苍术片置热锅内,用中火炒至褐色时,喷淋少许清水,再文火炒干,取出放凉,筛去碎屑。
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考题
单选题苍术麸炒的操作方法不包括哪一项?( )A
热锅投入麦麸B
中火C
待麦麸炒至灵活状态投药D
待麦麸冒烟时投药E
炒至深黄色时取出,筛去麦麸
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