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能阻断体内N-亚硝基化合物合成的维生素是( )。
A.维生素PP
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素A
E.维生素E
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素A
E.维生素E
参考答案
参考解析
解析:含维生素C和胡萝卜素较高的食物可以阻止前体在胃内合成N-亚硝基化合物。
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考题
N-亚硝基化合物是一类对动物有较强致癌作用的化学物,其可在体内外合成,并具有一定的特点下列哪种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物A、仲胺B、酰胺C、伯胺D、叔胺E、季铵体内合成N-亚硝基化合物的主要部位是A、小肠B、胃C、肝D、膀胱E、口腔
考题
单选题体内合成N-亚硝基化合物的主要场所为( )。A
口腔B
胃C
肠道D
膀胱E
肝脏
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