以火腿为料的各种菜肴多达400—500种，是金华菜的最大特色。（）

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参考答案

考题以火腿为料的各种菜肴多达400～500种，是金华菜的最大特色。( )此题为判断题(对，错)。

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考题下列菜品中不属于金华菜的是( )。A．鸡汁鱼唇B．火腿荷花爪C．薄片火腿D．佛手鱼片

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考题浙江菜中的“蜜汁火方”,火方是指用()制成。 A.金华火腿B.金华鳜鱼C.金华肘子D.金华火筒

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考题火腿中的北腿是指()。 A、如皋火腿B、宜威火腿C、腾越火腿D、金华火腿

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考题上海菜包括上海本地风味的()，又包括汇集并经过变革的各种风味菜。A.菜肴B.特色菜C.名菜D.传统菜

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考题下列菜品中不属于金华菜的是（）。A．鸡汁鱼唇B．火腿荷花爪C．薄片火腿D．佛手鱼片

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考题金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种，是金华菜的最大特色。( )

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考题金华火腿的腿形呈“ ”，是其特色之一。

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考题 2、火腿制品中的南腿，以（）为正宗。A．如皋火腿B．金华火腿C．宣威火腿D．信阳火腿

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