考题
下面对浙菜表述恰当的是( )。A．主要由杭州、宁波、温州三种地方风味组成B．其中以杭州菜最负盛名C．代表菜有龙井虾仁、霉千张等D．是宋朝以后逐步发展起来的一个菜系
考题
下面对浙菜表述恰当的是( )。A．主要由杭州、宁波、绍兴三种地方风味组成B．用鱼作羹由来已久C．代表菜有蜜汁火方、黄鱼羹等D．是唐朝以后逐步发展起来的一个菜系
考题
关于杭州菜的表述不正确的有( )。A．是浙菜的代表和主流B．喜欢以风景名胜命名菜肴C．口味较浓D．浓香鸡块是其菜品之一
考题
下面对浙菜表述不恰当的是( )。A．主要由杭州、金华、绍兴三种地方风味组成B．用鱼作羹由来已久。C．代表菜有醉蚶、东安鸡等D．南宋定都临安，促进了饮食业的繁盛
考题
下列菜品中不属于杭州菜的是( )。A．东坡肉B．糖醋鲤鱼C．麻婆豆腐D．宋嫂鱼羹
考题
下列关于浙菜的表述正确的是( )。A．用鱼作羹由来已久B．南宋临安是著名都会C．浙江菜是明朝以后逐渐发展起来的D．浙江菜是宋朝以后逐渐发展起来的
考题
下列关于浙菜的表述正确的是( )。A．杭州、宁波、绍兴是浙菜的主要组成部分B．杭州菜善烹淡水鱼虾C．宁波菜善于烹制海鲜D．绍兴菜富有乡村风味
考题
下列菜品中属于浙菜的是( )。A．西湖醋鱼B．霉千张C．炒西施舌D．醉蚶
考题
浙江菜的主要组成部分是下列哪几个?（ ）A．杭州菜B．温州菜C．宁波菜D．绍兴菜
考题
取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重的浙江地方菜是( )。A.杭帮菜
B.宁波菜
C.温州菜
D.绍兴菜
考题
下列属于浙菜代表菜的是()A.宋嫂鱼羹
B.冰糖甲鱼
C.苔菜拖黄鱼
D.白云猪手
E.香芋扣肉
考题
浙江菜系简称浙菜，由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成，其中以宁波菜为代表。
考题
马赛鱼羹是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
考题
浙江菜的代表菜有“西湖醋鱼”、“干炸响铃”等。
考题
浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说，文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。（）
考题
上海菜是在吸取了广东菜、四川菜、北京菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜等外帮菜的基础上发展起来的，同时又受西菜影响，所以上海莱具有海派味，善于吸收各地风味之长，善于推陈出新，富有时代气息。
考题
浙江菜历史久远。《春秋》中就有浙菜用鱼作羹的记载。
考题
下列浙菜中，相传诞生于南宋时期的有（）。A、东坡肉B、西湖醋鱼C、宋嫂鱼羹D、干炸响铃E、龙井虾仁
考题
浙菜的经典菜有（）。A、连襟鱼翅B、松鼠鳜鱼C、宋嫂鱼羹D、龙井虾仁E、叔嫂传珍
考题
多选题下面对浙菜表述恰当的是（）。A主要由杭州、宁波、绍兴三种地方风味组成B用鱼作羹由来已久C代表菜有蜜汁火方、黄鱼羹等D是唐朝以后逐步发展起来的一个菜系
考题
多选题下列浙菜中，相传诞生于南宋时期的有（ ）。A东坡肉B西湖醋鱼C宋嫂鱼羹D干炸响铃E龙井虾仁
考题
判断题浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说，文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。（）A
对B
错
考题
多选题下列关于浙菜的表述正确的是（）。A杭州、宁波、绍兴是浙菜的主要组成部分B杭州菜善烹淡水鱼虾C宁波菜善于烹制海鲜D绍兴菜富有乡村风味
考题
多选题下面对浙菜表述恰当的是（）。A主要由杭州、宁波、温州三种地方风味组成B其中以杭州菜最负盛名C代表菜有龙井虾仁、霉千张等D是宋朝以后逐步发展起来的一个菜系
考题
多选题下面对浙菜表述不恰当的是（）。A主要由杭州、金华、绍兴三种地方风味组成B用鱼作羹由来已久C代表菜有醉蚶、东安鸡等D南宋定都临安，促进了饮食业的繁盛
考题
多选题下列关于浙菜的表述正确的是（）。A用鱼作羹由来已久B南宋临安是著名都会C浙江菜是明朝以后逐渐发展起来的D浙江菜是宋朝以后逐渐发展起来的
考题
判断题浙菜的代表菜西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、干炸响铃都诞生于南宋时期。A
对B
错
考题
判断题浙江菜历史久远。《春秋》中就有浙菜用鱼作羹的记载。A
对B
错