网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
()又称弹子肉、和尚头、榔头肉、膝圆等,位于股骨前,近似圆形。

A、元宝肉

B、胸脯

C、外脊

D、米龙

参考答案

更多 “ ()又称弹子肉、和尚头、榔头肉、膝圆等,位于股骨前,近似圆形。 A、元宝肉B、胸脯C、外脊D、米龙 ” 相关考题
考题 牛黄瓜肉两侧与______相连,位于米龙的下侧、大腿上部的外侧。 A.里脊与外胥肉B.里脊与榔头肉C.底板和仔盖肉D.底板与榔头肉
查看答案
考题 牛后腱子肉又称______、牛腱后腿胫肉,位于后腿的小腿部位。 A.榔头肉B.黄瓜肉C.小腿肉D.大腿肉
查看答案
考题 猪的股二头肌是由______等组成的。 A.臀板肉、后腿肉、弹子肉B.里脊肉、前腿肉、黄瓜条、C.梅条肉、扁担肉、磨裆肉D.弹子肉、黄瓜条、磨裆肉
查看答案
考题 猪上脑肉又称______。 A.颈背肌肉B.槽头肉C.扁担肉D.弹子肉
查看答案
考题 牛黄瓜肉又称白板、______。 A.胸口肉B.瓜条肉C.榔头肉D.臀尖肉
查看答案
考题 牛前腱子肉又称______,位于前腿的小腿部位。 A.前腿肉B.窝肉C.腿肉D.牛腱
查看答案
考题 ()是位于大腿根部上前方,脊背两侧各一块,近似圆形的一小块肉。 A、鸡牙子B、鸡腿肉C、鸡脯肉
查看答案
考题 适合于做“回锅肉”的猪肉是()。 A、坐臀肉B、弹子肉C、夹心肉D、磨档肉
查看答案
考题 猪通脊肉俗称( )，适用于炒、熘、汆、涮等。A.颈背肉B.黄瓜条C.弹子肉D.扁担肉
查看答案
热门标签
最新试卷