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膳食纤维目前较为一致的定义为“非淀粉多糖”。()
参考答案
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考题
和精制谷物相比,全谷物含有更多(),较难被消化、分解及吸收,可使血糖上升速率较为(),属于()主食。A.膳食纤维,缓慢,低GIB.淀粉,缓慢,低GIC.膳食纤维,迅速,低GID.淀粉,迅速,低GIE.膳食纤维,缓慢,高GIF.淀粉,缓慢,高GI
考题
65、膳食纤维定义是食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和。下面哪些不被认为是膳食纤维A.植物纤维素B.果胶C.藻类多糖D.淀粉E.肉类
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