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盐炙车前子的正确操作是
A.先喷洒盐水后炒
B.先炒后喷洒盐水
C.盐粉与车前子同拌炒
D.先炒后加盐粉拌匀
E.先炒盐粉至热后加车前子同炒
参考答案
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考题
24、盐车前子采用先拌盐水闷润至被吸尽后再用文火炒干。
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