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论述影响防腐剂防腐效果的因素?

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考题 论述影响增稠剂作用效果的因素?
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考题 影响操作生物性的因素不包括() A.排泄物B.分泌物C.防腐剂D.羊水
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考题 7、影响防腐剂防腐效果的因素有A．食品体系的pHB．食品的染菌情况C．防腐剂的溶解与分散情况D．防腐剂的熔点
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考题 【判断题】防腐剂添加之前食品体系中原始菌数对防腐剂的使用效果影响不大。A．Y.是B．N.否
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