华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和( )。 A千岛汁A.醋油汁B.马乃司C.鞑靼少司

题目内容（请给出正确答案）

华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和( )。 A千岛汁

A.醋油汁

B.马乃司

C.鞑靼少司

参考答案

考题少司是指菜点的调味汁,在我国南方习惯上被译成( )。 A、沙拉B、沙律C、忌廉D、沙司

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考题鞑靼少司是以()为基础衍变出的一种少司。A.马乃司B.醋油汁C.法国汁D.千岛汁

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考题千岛汁中用到的酱料出了番茄沙司外，还有( )。A.沙拉酱B.芝麻酱C.花生酱D.甜面酱

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考题西餐冷菜沙司与冷调味汁不包括下列哪一项沙司()。 A.蛋黄酱沙司B.油醋沙司C.奶油沙司D.特别沙司

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考题渔夫少司的主要原料是()和熟蟹肉等。A.荷兰少司B.醋油少司C.马乃司少司D.奶油少司

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考题尼斯沙拉的调味汁是( )。A.干岛汁B.番茄汁C.醋油汁D.鞑靼汁

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考题制作千岛汁的主要原料是马乃司和( )煮鸡蛋、酸黄瓜等。A.番茄少司B.蕃芫荽末C.法式芥末D.沙拉油

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考题鞑靼少目的主要原料是马乃司、酸黄瓜和()等。A.番茄少司B.沙拉油C.猪鸡蛋丁D.法式芥末

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考题法国汁是以()为基础衍变的少司。A.马乃司少司B.千岛少司C.荷兰少司D.奶油少司

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