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食品卫生检验的采样原则包括A.所采样本应能代表受验总体B.选择典型部位采集的样本SX
食品卫生检验的采样原则包括
A.所采样本应能代表受验总体
B.选择典型部位采集的样本
C.适时采集样本
D.采样要严格操作程序
E.采集的样本要适时送验
参考答案
更多 “ 食品卫生检验的采样原则包括A.所采样本应能代表受验总体B.选择典型部位采集的样本SX 食品卫生检验的采样原则包括A.所采样本应能代表受验总体B.选择典型部位采集的样本C.适时采集样本D.采样要严格操作程序E.采集的样本要适时送验 ” 相关考题
考题
下列关于采样的描述哪一项是正确的?()
A.病毒分离标本最好在发病晚期采集B.在样本采集时，要注意既不污染环境，也不污染标本C.在样本采集时，不必考虑采样者的安全防护D.对不同的检验目的，如病原分离、抗体检测等，其采集的样本均一致
考题
采集环境样本叙述错误的是?()
A.对食品样本可直接进行采集B.用病毒采样管中的病毒保存液，充分浸润采样棉签后，对拟采集食物样本的表面重复涂抹、涮洗3次以上C.要满足对样本表面，进行多点分布式采样D.采集前首先将拟采集的食品小心分离
考题
采样是分析的基础，所采集的水样必须有代表性，如欲了解河流水质情况，采样点必须设在A.上游设采样点
B.中游设采样点
C.下游设采样点
D.受人类活动影响不显著的区域
E.上、中、下游各设采样点
考题
食品卫生微生物检验的采样标签应包括（ ）。A.品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人
B.品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间
C.品名、来源、数量、采样方式、采样地点
D.品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间
E.品名、来源、数量、采样方式、采样人
考题
关于食品检验采样的原则，完整的叙述应为（）。A、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品B、要有明确而具体的检验目的、正确地设立和采集对照样品C、要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性D、要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品
考题
食物中毒采样注意事项错误的是（）。A、采样量受常规采样数量限制B、应做详细记录，体现样本全部信息C、根据不同样本性状，检验项目要求，合理保存和运送样品D、样品采集时注意无菌操作，防止污染
考题
多选题样品采集时的采样原则（）。A根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案B应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性C采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染D样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态
考题
单选题采集监测样品时，下列做法欠妥的是（）A
样品采集的基本原则按照国家食品污染物年度监测计划规定的样品种类和数量采集监测所需样品，在采样中要充分考虑所采集样品的代表性、典型性和适时性，遵循随机采样的原则，尽可能使所采集的监测样品能代表本*地区样品总体的特性。B
各省在确定本*地区的监测采样点时，应考虑设立（原始）采样点和替补采样点，替补采样点的位置应紧邻（原始）采样点并且与其尽可能相似；从而确保采样计划内的样品能够在规定的时间内采集到。C
如果在集贸市场采样时，应随意选择一个或数个商贩进行采样，不能带有任何采样人员的主观判断。如果在随意选择的商贩处未能采到某种样品，采样人员应随意挑选替代商贩。如果替代商贩处仍未有样品，允许再次选择替代商贩或换至另一集贸市场。D
采样时应采集感官检查正常的样品，生鲜样品如水果或蔬菜等应外观完好，不得有显著碰伤、发霉或其他外表损害；加工样品应注意挑选无明显凹痕、裂缝及其他外部损坏的产品。E
采集农产品时应尽可能是当地新上市的产品，采集加工食品时应注意产品是否有有效日期，超过有效日期的样品不能采集。大堆固态产品采样可在整堆产品的不同平面和位置随机抽取若干个分样混合为一份样品；液体、半流体食品如用大容器盛装者，应先尽可能充分混匀后再采样。
考题
单选题食品检验采样的原则为：要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、（）。A
不必设立和采集对照样品B
正确地设立和采集对照样品C
选用正确的采样器械D
选择正确的采样方法
考题
单选题食物中毒采样注意事项错误的是（）。A
采样量受常规采样数量限制B
应做详细记录，体现样本全部信息C
根据不同样本性状，检验项目要求，合理保存和运送样品D
样品采集时注意无菌操作，防止污染
考题
多选题食品卫生检验采样原则包括（）。A代表性B典型性C适时性D常规性E按程序操作
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