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为杜绝此类中毒事故的再次发生，下一步应首要开展的工作是
A．严格食品原料采购程序
B．食堂全体人员健康体检
C．食堂清洁大扫除
D．对厨师进行粪便细菌学检验
E．建立严格的卫生管理制度
参考答案
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考题
根据下列内容，回答题。某日一学生食堂发生125名学生食物中毒事件，疾病预防控制中心当天调查发现，中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品，经病原学培养，从剩余食物中分离出了沙门菌。为杜绝此类中毒事故的再次发生，下一步应首要开展的工作是 查看材料A.严格食品原料采购程序B.食堂全体人员健康体检C.食堂清洁大扫除D.对厨师进行粪便细菌学检验E.建立严格的卫生管理制度
考题
食品安全事故发生后，为减轻社会危害，相关部门应采取的措施包括( )。A.开展应急救援工作，对因食品安全事故导致人身伤害的人员应当立即组织救治
B.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验
C.立即销毁导致食品安全事故的食品及其原料
D.封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒
E.做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布
考题
食品安全事故发生后，为减轻社会危害，相关部门应采取的措施有（）。
A.开展应急救援工作，对因食品安全事故导致人身伤害的人员应当立即组织救治
B.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验
C.立即销毁导致食品安全事故的食品及其原料
D.封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒
E.做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布
考题
食品安全事故发生后，为减轻社会危害，相关部门应采取的措施有()。A:开展应急救援工作，对因食品安全事故导致人身伤害的人员应当立即组织救治
B:封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验
C:立即销毁导致食品安全事故的食品及其原料
D:封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒
E:做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布
考题
某日一学生食堂发生125名学生食物中毒事件，疾病控制中心当天调查发现中餐供应的土豆烧牛肉为可疑食品，经病原学培养，从剩余食物中分离出沙门菌。为杜绝此类中毐事故的再次发生，下一步首要开展的工作是
A.严格食品原料采购程序
B.食堂全体人员健康体检
C.食堂清洁人扫除
D.对厨师进行粪便细菌学检查
E.建立严格的卫生管理制度
考题
5、及时做好食品原料的采购工作，保证餐饮部所需原料供应的是采购部
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