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利用氨基酸分析仪测定食品中氨基酸使用的显色剂是
A、茚三酮
B、苯芴酮
C、酒石酸
D、亚甲蓝
E、钼蓝
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11、下列氨基酸中,不能与茚三酮发生显色反应生成蓝紫色化合物的是A.色氨酸B.苯丙氨酸C.组氨酸D.脯氨酸
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